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Un lundi parmi tant d’autres : Recette facile

Le thème de cette semaine est : Recettes faciles – Vos trucs pour un repas improvisé ou rapide à préparer.

Le meilleur truc c’est de manger les restes des repas précédents ! Bon ok encore faut il en avoir 😉

En été j’ai tendance à faire des salades composées pour un dîner simple. Avec la venue de l’automne, cela se transforme en tarte aux légumes avec ce qu’il me reste dans le frigo 😉

Recette vraiment simple, je fais revenir mes légumes à la poêle puis je les dispose sur une pâte brisée, j’ajoute 3 oeufs battus avec de la crème et si j’en ai, des morceaux de chèvre et hop au four une bonne demi-heure… Et c’est toujours bon 😉

Vous avez une recette à partager avec moi en commentaire ? Merci 🙂

Défi photo #365virginieB2 – Semaine #36

Une nouvelle semaine à partager avec vous et sur le blog de virginieB.

Semaine de reprise avec la rentrée scolaire. Mes enfants sont grands, le stress n’est plus le même, mon « petit » voulait que je le dépose, fainéant ! Il semble que ça se passe bien.

Melvil retourne au lycée de Créteil, il n’est pas fou de joie mais j’espère qu’il a compris que l’important est d’avoir son bac…

Dimanche 30 # Jour 242 : On commence la semaine à Rock en Seine et même si Etienne jouait samedi, je suis encore sous le charme ! Superbe journée Tout est là : Jour 1, Jour 2, Jour 3 à RES

Jour 242 An15

Lundi 31 # Jour 243 : Diner simple avec une tarte aux courgettes et chèvre… Unanimité à table !

Jour 243 An15

Mardi 1er septembre # Jour 244 : Envie de voyage, je m’organise… Bruxelles, Milan gagnent. Je vous en dirai plus rapidement.

Jour 244 An15

Mercredi 2 # Jour 245 : Soirée Marie pour fêter la rentrée (au cidre). Ca fait du bien.

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Jeudi 3 # Jour 246 : Déjeuner à la Table à Jaja avec mon amie Isa, on reprend nos habitudes et c’est bien agréable (et toujours aussi bon)…

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Vendredi 4 # Jour 247 : Audran avait besoin d’un livre pour le lycée, il y en avait une immense pile à l’entrée de la librairie… Bref, je vous en parle bientôt 😉

Jour 247 An15

Samedi 5 # Jour 248 : Fête de la ville de Choisy le Roi et forum des associations. Si la sophrologie vous intéresse, j’ai toutes les infos 😉

Jour 248 An15

 

Une semaine pour se remettre dans les rails des habitudes…. Pas grand chose à en dire en fait !

Je vous souhaite un bon dimanche…

Défi photo #365virginieB – Semaine 31

Une nouvelle semaine à vous proposer. Vous pouvez retrouver toutes les recaps chez VirginieB.

Une semaine boulot mais la tête auprès de M Soulages… un article sur le musée, un sur la ville de Rodez et un sur Conques !

Et puis j’ai partagé quelques recettes dont un fondant au chocolat trop bon …

Dimanche 27 # Jour 208 : Un de mes gars s’est fait voler la clé de la maison alors on change la serrure Pffff….

Jour 208

 

 

 

 

 

 

 

Lundi 28 # Jour 209 : Un dîner improvisé avec ce qu’il y avait dans le frigo, ça donne une belle tarte 😉 Et puis une soirée ciné avec Maestro.

Jour 209

 

 

 

 

 

 

 

Mardi 29 # Jour 210 : Mon amie Isatagada m’a offert ce vinyle d’Etienne, je n’ai plus de platine mais je suis contente quand même 🙂 Très bel objet. Merci.

Jour 210

 

 

 

 

 

 

 

Mercredi 30 # Jour 211 : Après la confiture fraises-rhubarbe, une tarte pommes-rhubarbe. Elle était vraiment très bonne 🙂

Jour 211

 

 

 

 

 

 

 

Jeudi 31 # Jour 212 : Journée calme au bureau, je prends la vue de ma fenêtre à Montreuil avec une nouvelle appli N&B : 1-hour photo (on ne voit la photo qu’au bout d’une heure comme si on la faisait développer !)

Jour 212

 

 

 

 

 

 

 

Vendredi 1er août # Jour 213 : Le dernier album de Damon Albarn, c’est vraiment un artiste impressionnant.

Jour 213

 

 

 

 

 

 

 

Samedi 2 # Jour 214 : Balade dans Paris en suivant les immeubles d’Hector Guimard. Article à venir.

Jour 214

 

 

 

 

 

 

 

Une semaine vraiment riche avec le retour de mes amis partis en juillet 🙂

Je vous souhaite un bon dimanche, merci de passer par ici. N’hésitez pas à me laisser un commentaire, ça me fait toujours plaisir 🙂

 

Tarte pommes rhubarbe

IMG_6144Une tarte sucrée très facile à réaliser.

J’avais environ 7 branches de rhubarbe bien épluchée et 3 pommes coupées en morceaux. Je les ai disposés sur ma pâte brisée ( il faut faire quelques petits trous dans le fond ).

Puis dans un grand bol, mélanger 2 oeufs, un petit pot de crème, 150 g de sucre et une pincée de cannelle.

Verser sur la tarte et au four 35 mn à 180°

C’est doux et léger.

Les enfants ont bien aimé aussi.

 

Tarte courgettes tomates bacon

IMG_6130Hier soir j’ai improvisé une tarte salée avec ce qu’il y avait dans mon frigo. Comme vous me demandez la recette et bien c’est tout simple 😉

J’ai fait revenir dans un peu d’huile d’olive des petits oignons blancs puis j’ai ajouté du bacon coupé en petits morceaux, des courgettes et 2 tomates et du persil frais.

Pendant que ça mijotait, dans un grand bol j’ai mélangé 3 oeufs avec un petit pot de crème et une poignée de fromage râpé + du poivre !

J’ai disposé une pâté brisée dans mon moule, ajouté les légumes puis ma préparation et le tout 35 mn au four à 180°

Avec de la salade verte, c’était un bon dîner 😉

Tarte au citron pour pique-nique !

J’ai vu en me promenant sur le net, des verrines proposées dans des pots à confiture.

L’idée m’a amusée et vu que j’ai une belle collection de pots, je me suis dit que ce serait parfait pour emporter un dessert lors d’un pique-nique !

Et donc voici une tarte au citron dans un pot de confiture 😉 (car l’invité d’honneur du pique-nique préfère les tartes au citron au charlotte aux fraises…)

Je sais il pleut mais on y est quand même ! On est Rock & Roll ou pas !!!

Donc revenons à ma recette :

Au fond un palet breton écrasé.

Pour la crème au citron des 5 pots : battre 3 oeufs avec 150 g de sucre puis 2 cuillères de maïzena. Ajoutez 3 jus de citron et des zestes. Mettre dans une casserole à feu doux, ajoutez 40g de beurre, mélangez jusqu’à ce que cela épaississe.

Partagez la crème dans les pots.

Préparez une meringue avec 2 blancs d’oeufs et 50 g de sucre glace. Disposez sur les pots. Mettre au four à 100° une quart d’heure et laissez refroidir dans le four.

Ne fermez que pour le voyage 😉

Je programme cet article pour garder la surprise mais il n’y a pas de raison que ce ne soit pas bon !

Tarte à la rhubarbe meringuée

P1160247Pour son anniversaire, Lucas m’a demandé une tarte à la rhubarbe, un peu surprise j’ai voulu lui faire plaisir.

Recette relativement simple mais un peu longue.

Eplucher 800 g de rhubarbe la veille, saupoudrez de sucre et laisser reposer (ou sinon une heure avant de préparer)

Ensuite, égouttez la rhubarbe.

Garnir un moule de pâte brisée et préchauffez le four à 210°.

Dans un saladier battre 1 oeuf entier et 2 jaunes (réservez les blancs) avec 100 g de sucre et un sachet de sucre vanillé, 20 cl de crème épaisse et une cuillère à soupe de maïzena.

Mettre le rhubarbe dans le moule puis la préparation.

Au four pour 30 mn.

Battre les blancs en neige très ferme, ajoutez 100 g de sucre glace. Quand la tarte est cuite, mettre les blancs dessus et remettre au four une heure mais à 100°.

Vous pouvez la laisser refroidir dans le four afin que le meringue durcisse sans choc de température.

Tout le monde a apprécié.

Tartes Filo-Chocolat

IMG_3621Une recette forte en chocolat 😉

Chemiser avec des feuilles de pâte filo coupées à la bonne taille et enduite de beurre fondu, des moules à muffins.

Faire fondre 200 g de chocolat avec 10 cl de lait au micro-ondes. Dans un petit saladier mélangez 20 cl de crème liquide avec un oeuf, 40 g de sucre et une cuillère de fleur d'oranger. Ajoutez le chocolat.

Mettre la préparation dans les moules puis un dizaine de minutes au four à 200°.

La pâte filo se fige et la crème reste crème épaisse très chocolat. C'est aussi bon que riche 😉

A servir au goûter plutôt qu'en fin d'un repas riche !

Calendrier 14 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-13 à 10.51.40Une recette que j'ai préparée il n'y a pas longtemps et comme elle avait fait l'unanimité, je vous la redonne.

Tarte au potiron, oignons rouges et féta.

Il faut du potiron, des oignons rouges, une pâte à pizza, de la sauce tomate et de la feta.

Découper en dé du potiron, éplucher les oignons. Les passer au four 20 mn avec un filet d'huile d'olive.

Ensuite, étaler la pâte à pizza, recouvrir d'une fine couche de tomate puis du mélange oignons-potiron et de la feta.

Remettre au four à 230° pendant 15 mn.

Accompagnée d'une salade verte, pour un déjeuner léger, c'est parfait et original  😉

Calendrier 10 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-06 à 15.25.02

Une jolie tarte au citron sur laquelle on peut imaginer un décor de Noël enneigé…

Pour la pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre mou, 70g de
sucre, 3 jaunes d'œufs, 5cl d'eau 

Fouetter les jaunes et le sucre puis ajouter l'eau et refouetter !

Mélanger le beurre et la farine aux doigts jusqu'à la consistance du
sable puis ajouter la préparation aux œufs. 

Former une boule puis étaler dans le moule sur du papier sulfurisé,
cuire à blanc 20 mn à 180°

Pour la crème : 6 citrons, 150g de sucre, 1 cuillère à soupe de
maïzena, 4 œufs

Zester 3 citrons , mettre les zestes et le jus des 6 citrons dans une
casserole, ajouter le sucre et la maïzena. Remuer et chauffer à feu
doux.

Battre les œufs et les ajouter à la préparation sans cesser de
remuer jusqu'à épaississement.

Verser ensuite sur la pâte.

Pour la meringue : 3 blancs d'œufs, 100g de sucre glace, 1/2 cuillère à café
de levure

Monter les blancs en
neige avec une pincée de sel puis ajouter le sucre puis la levure. 

Recouvrir la tarte et remettre au four à 140°
environ 15 mn.

C'est léger, aérien, idéal pour finir un bon repas… 😉