Tarte aux oignons rouges et échalotes

Pendant ce confinement, j’ai demandé à mes enfants de préparer quelques repas. Ce soir Audran nous a régalé avec cette tarte, je partage la recette pour ne pas la perdre.

Elle vient du livre Eloge du wok, il a juste un peu arrangé selon ses idées.

Faire revenir 4 oignons rouges et 4 échalotes  (pelés et émincés) dans de l’huile d’olive dans le wok , les faire blondir une quinzaine de minutes.

Battre 3 oeufs avec 30 cl de crème liquide et 2 cuillère à soupe de parmesan râpé + poivre et muscade.

Mettre la pâte brisée dans le moule, les oignons dessus puis le mélange crème-oeufs.

Cuire à 180° environ 35 mn.

Servir chaud avec une salade verte…

Bon appétit.

 

 

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7 réflexions sur “Tarte aux oignons rouges et échalotes

  1. isatagada 2 décembre 2020 à 23 h 08 min Reply

    Miam, je prends des notes ❤️

    Aimé par 1 personne

  2. Catherine 3 décembre 2020 à 7 h 57 min Reply

    elle a l’air bien appétissante cette tarte! Merci pour la recette que je viens de noter.
    Bises et belle journée

    Aimé par 1 personne

  3. manika27 3 décembre 2020 à 16 h 38 min Reply

    J’adore le petit gout sucré des oignons rouges. Merci pour ce partage

    Aimé par 1 personne

  4. […] Mercredi 2 # Jour 337 : Audran nous a préparé une excellente tarte aux oignons rouges. […]

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