Archives de Tag: oignons

Tarte aux oignons rouges et échalotes

Pendant ce confinement, j’ai demandé à mes enfants de préparer quelques repas. Ce soir Audran nous a régalé avec cette tarte, je partage la recette pour ne pas la perdre.

Elle vient du livre Eloge du wok, il a juste un peu arrangé selon ses idées.

Faire revenir 4 oignons rouges et 4 échalotes  (pelés et émincés) dans de l’huile d’olive dans le wok , les faire blondir une quinzaine de minutes.

Battre 3 oeufs avec 30 cl de crème liquide et 2 cuillère à soupe de parmesan râpé + poivre et muscade.

Mettre la pâte brisée dans le moule, les oignons dessus puis le mélange crème-oeufs.

Cuire à 180° environ 35 mn.

Servir chaud avec une salade verte…

Bon appétit.

 

 

Tarte potiron, oignons rouges, feta

P1130942J'ai testé pour vous une recette improvisée afin de fair eun article ici 😉

J'avais du potiron, des oignons rouges, une pâte à pizza, de la sauce tomate et de la feta.

J'ai découpé en dé du potiron, épluché les oignons. Les passer au four 20 mn avec un filet d'huile d'olive.

Ensuite, étaler la pâte à pizza, recouvrir d'une fine couche de tomate puis du mélange oignons-potiron et de la feta.

Remettre au four à 230° pendant 15 mn.

Accompagnée d'une salade verte, pour un déjeuner léger, c'est parfait et original  😉