Pendant ce confinement, j’ai demandé à mes enfants de préparer quelques repas. Ce soir Audran nous a régalé avec cette tarte, je partage la recette pour ne pas la perdre.
Elle vient du livre Eloge du wok, il a juste un peu arrangé selon ses idées.
Faire revenir 4 oignons rouges et 4 échalotes (pelés et émincés) dans de l’huile d’olive dans le wok , les faire blondir une quinzaine de minutes.
Battre 3 oeufs avec 30 cl de crème liquide et 2 cuillère à soupe de parmesan râpé + poivre et muscade.
Mettre la pâte brisée dans le moule, les oignons dessus puis le mélange crème-oeufs.
Cuire à 180° environ 35 mn.
Servir chaud avec une salade verte…
Bon appétit.
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Tagué:oignons, tarte salée
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Miam, je prends des notes ❤️
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Je te reconnais bien là 😉
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elle a l’air bien appétissante cette tarte! Merci pour la recette que je viens de noter.
Bises et belle journée
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Bon appétit 🙂
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J’adore le petit gout sucré des oignons rouges. Merci pour ce partage
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Et il est bien là….
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[…] Mercredi 2 # Jour 337 : Audran nous a préparé une excellente tarte aux oignons rouges. […]
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