Une recette du petit livre en forme de Spéculoos de Larousse. C’est excellent, vraiment…. 7 votes A+ !
Alors je vous donne la recette pour 6 personnes (voire plus suivant la taille de vos verrines)
Ecrasez grossièrement les spéculoos (la moitié du paquet)
Séparez les 3 blancs des 3 jaunes d’oeufs.
Mélangez les jaunes avec 120 g de sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez 300g de mascarpone et le jus d’un citron, mélangez.
Montez les blancs en neige ferme, incorporez les à la préparation délicatement.
Dans vos verrines, au fond des spéculoos puis une cuillère de crème de caramel au beurre salé. j’ai ajouté à ce niveau de la compote de pomme pour qu’il y ait un peu de fruits, puis la préparation à la crème. Recommencez : spéculoos, caramel et crème au mascarpone.
Mettre 6 heures au frais. Avant de servir, ajoutez un peu de spéculoos et de caramel sur le dessus.
Partager :
Tagué:caramel, Larousse, mascarpone, speculoos
MHF le blog 
Je confirme que c’est aussi bon que beau, merci Marie, je n’ai jamais été aussi content de prêter un livre 😉
J’aimeJ’aime
Tu pourras revenir 😉
J’aimeJ’aime
caramel au beurre salé, spéculoos …. ça donne très envie …. à essayer rapidement! Merci !! 🙂
J’aimeJ’aime
C’était vraiment bon 😉
J’aimeJ’aime
Une recette qui va faire des heureux ici !
J’aimeJ’aime
Ravie alors.
J’aimeJ’aime
Ok, je veux bien pour ma prochaine venue !
J’aimeJ’aime
J’en apporterai chez Marianne 🙂
J’aimeJ’aime
En tous cas le visuel donne envie….
J’aimeJ’aime
Essaie, c’est facile et trop bon 😉
J’aimeJ’aime
[…] appétit 😉 La réponse en cliquant ici au cas […]
J’aimeJ’aime