Nous sommes des produits agricoles (Laurence c’est pour toi !) issu de cultures ou de cueillettes dans la nature.
Nous pouvons être issues d’écorces, de fleurs, de feuilles, de fruits, de bulbes ou de graines
Nous contenons des substances organiques volatiles appelées arômes
Nous étions dans les temps anciens utilisés en médecine
Nous venons principalement de pays exotiques
Nous sommes….
Les épices
J’adore les épices 😉 Je cuisine souvent des plats exotiques style tajine et donc je n’hésite pas à les utiliser.
Pareil pour les desserts et au moment de Noël, les fameux pains d’épices, tellement bon.
Mon placard en est plein ! Et vous, vous les utilisez ?
Vous aviez trouvé ? Un petit commentaire ! A demain 😉
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MHF le blog 
J’aime beaucoup les épices (et j’apprécie toute la cuisine orientale ou asiatique) par contre si j’ai quelques plats épicés que j’aime cuisiner, je ne suis pas une fana du fourneau…
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L’important est de se faire plaisir 🙂
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J’aurais dû trouver… Car j’en utilise beaucoup! Il y a toutes celles que je remonte du Maroc et qui augmentent toujours dangereusement le poids de ma valise, puis toutes celle qu’on achete en fonction de nouvelles recettes!
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Moi aussi j’ai un placard plein !
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mais bien sur … mdci pour ce jeu
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Merci
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A, ben tu vois, c’était pas ma devinette …
J’aime bien les épices, mais pas depuis longtemps, aussi je ne sais pas les utiliser. Mais je suis bien décidée à apprendre, parce que quelques pincées odorantes peuvent vraiment changer l’intérêt d’une recette. donc pour les comme Chrys, ou moi, c’est un plus, puisqu’on n’est pas obligée de changer de recettes, seulement d’épices … 😉
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Un jour tu feras de la grande cuisine 😉
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Je pensais que c’était les huiles essentielles…
Les épices c’est la vie ! J’en mets partout, dans la soupe, les viandes, les légumes etc…souvent au pif d’ailleurs. Curry, curcuma, herbes de Provence, cannelle, noix de muscade, cumin accompagnent tous mes plats. J’ai appris à les utiliser et les cuisiner suite à un cours de cuisine ayurvédique.
Petit conseil pour relever sa soupe : une c.c de curcuma et de curry = miam !
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Tu me donneras des conseils alors ! Je vais mettre du curcuma dans ma soupe ce soir 😉
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