J'ai envie de faire du pain d'épices pour cette fin d'année.
J'ai commencé aujourd'hui avec la recette d'une copinaute blogiteuse que je vous redonne :
Environ 15 minutes de préparation
1h20 de cuisson
25 cl de lait
100 gr de beurre
500 gr de miel
500 gr de farine
30 gr de cassonade
1 c. café de bicarbonate.
1 c. café de cannelle si tu aimes ça.
une demie c. café de grains d'anis si tu aimes.
2 pincées d'épices type cumin et gingembre si tu aimes
une demie c. café de gingembre en poudre si tu aimes 😉
une grosse pincée de sel
Préchauffe le four à 150°C
Fais chauffer le lait. Fais dissoudre le miel liquide hors feu.
Remets à feu doux et ajoutes le beurre pour le faire fondre.
Dans un saladier, mélanges la farine, le bicarbonate, les épices.
Ajoutes le mélange lait, miel et beurre. Attention aux grumeaux.
Mets dans un moule à cake beurré et fariné.
Fais un sillon dans le sens de la longueur pour la cuisson.
Mets 1h15 au moins au four.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Alors c'est très bon, il en manque déjà plus de la moitié ! Je n'ai pas mis d'anis (j'en avais pas) et j'ai mis du 4 épices. C'est très parfurmé.
Merci Choupichat pour le recette, juste une remarque, dans les ingrédients il y a de la cassonade et on ne la retrouve pas ensuite ! Je l'ai ajoutée à la farine !
Ce week end je vais essayer de faire des petits pains (d'épices) !
MHF le blog 
Oups désolée oui j’ai oublié de dire pour la cassonade, en plus je sais pas trop si ça allait pour la recette, car en ce moment celles que je fais sont en anglais donc j’avais peur pour les mots.
Enfin, il avait une bonne tête ce pain d’épice, après tu peux ajouter des écorces d’oranges tout ça, je n’aime pas les agrumes donc je ne l’ai pas mentionné désolée en plus j’ai laissé des fautes d’orthographes, je suis navrée, mais j’étais en plein travail suédois, et je n’ai pas relu avant de te l’envoyer.
Enfin si cela t’a plu n’hésite pas j’adoore cuisiné, j’ai plein de recettes.
Bonne dégustation.
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Question cruciale avant que je teste ( j’adore le pain d’épices) : est-il assez moelleux ??!!
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bonjour marie héléne voilà bien longtemps que je n’étais venue
je vois que tu as toujours des notes divers qui sont toujours aussi bien et interessantes, mais malheureusement pas beaucoup de monde sur ublog
très bien conçu, mais pas conviviale pour se faire connaitre dommage.
c’est pourquoi je n’ai pas renouvelé
bonne journée
bises
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