Galettes bretonnes

Je crois qu’elles s’appellent comme ça car il y a du beurre salé !Img_3422

En ce moment au bureau, ce n’est pas simple de nous retrouver…
Demain réunion exceptionnelle dans le sens où normalement nous serons tous là !

Pour la rendre encore plus conviviale, j’ai préparé des p’tits gâteaux !

Avec un thé ou un café ce sera parfait….

Et je vous donne la recette super simple :

Img_3421J’en ai fait plein de petits !!!

Donc 250 g de farine
60 g de beurre salé (le + breton)
150 g de sucre
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillère à soupe de lait

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez le beurre coupé en morceau, l’oeuf et le lait. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts (les enfants souvent aiment bien le faire !) pour obtenir une pâte lisse et ferme.

Mettre dans un film plastique 1 heure au frais… Petite sieste !

Préchauffez le four à 160°
Etalez la pâte (assez épais qd même) et découpez à l’emporte-pièce.

Posez les biscuits sur un papier cuisson sur la plaque du four. Badigeonnez de jaune d’oeuf puis enfournez pour 10 à 15 mn.

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