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Cornets à la mousse de chèvre, miel et pignons

P1220124Mon amie-voisine m’a offert 2 coffrets (elle connaît mon pb famille nombreuse) Cornets croustillants et Aumonières.

Les cônes en métal servent à fabriquer des cornets comme pour les glaces, c’est gadget mais rigolo.

Hier soir j’ai donc suivi une des recettes du petit livre.

Pour les cornets, il explique pour les feuilles de brick ou les pâtes feuilletées, brisées et sablées. C’est tout simple.

Bien découper la pâte au bord du moule à cornet sinon une fois cuit et bien, le moule sera coincé. Je dis ça d’expérience, j’ai testé en me disant, c’est gâché de couper la pâte !!! Et bien non !

La recette du jour en cliquant 😉

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Couronne feuilletée

IMG_3165Hier sur FB, j'ai vu une photo sur la page de Val qui venait de Angelle. (Je ne sais pas si le lien va fonctionner)

Bref, c'était trop appétissant alors ce soir j'ai testé.

Il faut une pâte feuilleté du commerce et soit du miel (ce que j'ai fait) ou de la confiture, du Nutella, de la crème de marron, enfin quelque chose à étaler dessus !

Ne pas en mettre trop car ça déborde !

Ensuite il faut suivre les dessins qui sont en dessous et cuire 30 bonnes minutes au four à 180°.

Avec du miel ça ressemble à un palmier au niveau goût.

Les garçons ont aimé, il n'y en a plus 😉

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Mini pizza au chèvre

P1130982Pour un dîner léger (ou pas), des petites pizza individuelles et une salade verte.

Etalez votre pâte à pizza en carré, recouvrir de pesto rouge. Coupez la pâte en carré un peu plus grand qu'une rondelle de fromage de chèvre (j'en ai fait 24).

Garnir chaque carré d'une rondelle de chèvre puis d'un quart de cuillère de miel et d'une larme d'huile d'olive. Poivrez légèrement. On doit pouvoir mettre de l'huile pimentée à pizza mais je n'en avais pas.

L'ensemble est délicieux, les enfants ont apprécié également… Il n'y en a plus !

Bon appétit… et bonne soirée