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Un lundi parmi tant d’autres : Recette d’automne

Gastronomie, Lundi 12 octobre 2020 Commentaires : 11

Le thème de cette semaine est : Une journée dans mon assiette – Recette d’automne.

Nous sommes plusieurs à proposer les sujets et je ne sais pas bien ce que Valérie entend par une journée dans mon assiette.

Je sais que je ne mange pas très bien, j’ai tendance à sauter des repas et je ne me soucie pas toujours de l’équilibre alimentaire.
je ne vais donc pas partager avec vous mes mauvaises habitudes.

Je ne fais pas tout mal quand même, je mange des fruits et légumes, un peu de viande et de poisson, très peu de dessert… J’ai un faible pour la pain frais 😉

Je bois surtout des tisanes ou du rooibos, rarement de l’alcool.

Hier j’ai fait de la compote de pommes avec les pommes de mon amie Odile 🙂

Ma recette est toute simple, les pommes épluchées et coupées, un peu de jus de citron, de la cassonade et j’ai saupoudré de cannelle… Et je laisse mijoter à feu doux.

La semaine dernière j’ai fait une carbonade flamande et c’est toujours aussi bon.

Une recette à partager en commentaire ? Bon lundi à vous…

 

 

Calendrier 15 décembre 12

Calendrier 15 décembre 2012 Poster un commentaire


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Une recette de repas de fête (même si le foie gras se démocratise !)

Verrines chaudes de pommes, foie gras et pain d'épices.

Il faut une compote de pommes que vous pouvez préparer à l'avance et
réchauffer au micro-ondes au moment de servir. Ne pas trop la cuire
pour que les morceaux de pommes restent entiers.

Mettre donc dans le fond de la verrine des pommes avec un peu de poivre du moulin.

Ajoutez 2 boules de foie gras (ou 2 cubes si vous n'avez pas la
cuillère qui va bien !) et au dessus des miettes de pain d'épices que
vous aurez passées 3mn sous le grill du four.

C'est simple, c'est fête, c'est bon….

Je pense bien à vous, je suis dans le train pour Lyon et l'expo Soulages au Musée des Beaux arts… Bonne journée…