Calendrier 22 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-17 à 21.35.37Avant la fin du calendrier, je vous propose la recette de la Galette des Rois et des Reines car cela va bientôt être la saison !

J'en fais tous les ans des galettes, c'est facile, très bon et économique… Et puis on peut mettre autant de fèves que d'enfants et cela fait des heureux.

Ingrédients :

– 2 ronds de pâte feuilletée

– 125 g d'amandes en poudre

– 50 g de beurre

– 100 g de sucre en poudre

– 2 oeufs entier

– 1 jaune d'oeuf pour dorer

– 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe rase)

– 10 cl de crème épaisse
– 1 cuillère de rhum ou kirsch
ou de fleur d'oranger

Préparation :

Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena délayée dans la crème.

Cuire à feu doux jusqu’à ébullition en remuant. Laisser épaissir et retirer du feu.
Ajouter la poudre d’amandes, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux.

Garnir un fond de pâte. Mettre les fèves. Recouvrir avec l’autre rond, souder les bords. Dorer avec le jaune d’oeuf.

Faire cuire en bas du four 30/35 mn (Th 6-7 ).

La galette est cuite quand on peut la soulever sans qu’elle ne plie.

On peut ajouter des pépites de chocolat ou un fond de confiture pour varier les goûts.

Cartes postales #51

P114056951 déjà ! L'idée de ce jeu nous était venue avec Anne lors du réveillon de l'année dernière (merci), c'est donc logique que ce soit la cinquante et unième carte.

Je vous ai trouvé une carte cette semaine qui vient d'une ville du bout du monde, enfin je ne connaissais pas du tout…

Il ne faut pas que ce soit trop facile non plus !

Je poste en avance car je pars à Lille, pour le concert reporté des Shaka Ponk… J'espère qu'ils seront bien là cette fois !

Je vous souhaite un bon week-end et de bons préparatifs pour Noël.

 

Calendrier 21 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-17 à 21.21.55Le dessert de Noël classique et qui pourra clore votre repas de fête.

Je l'ai faite il y a 3 ans et tout le monde avait apprécié.

Voici donc le recette de la bûche de Noël au chocolat.

La veille du grand jour : 

Faire fondre 300g de chocolat noir avec 300g de beurre et 150g de sucre glace puis ajoutez les jaunes d'œufs.

Monter les blancs en neige très ferme et ajoutez les au mélange "délicatement" !

Mettre au frais.

Versez dans le moule à bûche (le mien fait 50 cm de long, c'est un
moule famille nombreuse) en l'ayant auparavant tapissé d'un film
alimentaire.

Le jour : battre 300g de crème avec 150g de chocolat fondu et recouvrez votre bûche démoulée.

Faire
un décor selon votre inspiration.

A côté j'avais préparé des biscuit en pain d'épices au sirop d'érable…  

Calendrier 20 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-17 à 18.52.21Une recette de saison 😉

Du pain d'épices à l'orange, j'en prépare souvent, c'est simple et tellement bon…

Il faut :

120g de farine de seigle, 130 de farine à gâteau, 250g de miel fort, 100g de cassonade, 125g de beurre, 100ml de lait, 2 œufs, 1 paquet de levure, 4 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère de 4 épices, 1/2 pincée de sel, des zestes d'orange confits

Dissoudre le miel dans le lait tiède puis y faire fondre le beurre. Laisser refroidir.

Mélanger
farine, levure, épices, cassonade et sucre vanillé puis verser le 1er
mélange en remuant puis ajouter les œufs battus et les zestes d'oranges.

Mettre dans le moule et laisser reposer 1 heure. Puis au four 150° pendant 25 mn.

Vous pouvez les préparer dans des moules en forme spécial Noël !

Calendrier 19 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-13 à 11.27.29Pour la plaisir de vous montrer cette photo car je n'ai pas réessayé depuis 😉

Je me suis lancée dans la fabrication d'un fraisier largement improvisée…

Pour garnir entre les génoises : œufs, sucre, mascarpone et des fraises fraiches.

La déco est en pâte d'amande et j'ai préparé dans mon syphon de la chantilly à la fraise avec du sirop.

Le tout était assez léger quand même !

Melvil a soufflé très fort sur les bougies et il a fait tomber ma chantilly !!!

Joli souvenir…

La première fois… premier sapin de Noël

Capture d’écran 2012-12-18 à 22.35.41Avec mes cops de Blog-it Zette,  a2f, Lilith, Joufflette, Cathy,   Menthalo, Cambroussienne, et Clem nous vous dévoilons chaque semaine une première fois…

Vous pouvez participer sur vos blogs ou dans les commentaires…

Le thème de la semaine, c'est notre premier sapin de Noël.

Cela ne vous étonnera pas plus que ça si je vous dis que je ne m'en souviens pas du tout ! Aucun souvenir même de mes Noël de petite fille.

Je me souviens de repas interminables et même que j'écoutais Tino Rossi !

Sinon j'ai commencé à faire un sapin chez moi qu'à la naissance de mon premier enfant, et c'est ce que je préfère dans la période de fête, la déco. Je vous ai déjà montré mes 2 sapins de cette année.

Et vous des souvenirs de votre premier sapin ?

Calendrier 18 décembre 12

Capture d’écran 2012-12-13 à 14.45.52Une recette un peu anti-conformiste aujourd'hui puisque je n'aime pas le café : Tiramisu à l'orange

Il faut pour un plat à gratin : – 250 g de mascarpone – 3 oeufs  – 80 g de
sucre (+ 1 sachet sucre vanillée) – 16 tranches de pain d'épices
(barre en tranches du commerce) – le jus de 2 oranges
On peut mettre un bouchon d'alcool à l'orange.

Préparation :

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le mascarpone et incorporer
les blancs montés en neige très ferme.
Tremper une par une les
tranches de pain d'épices dans le  jus d'orange, les
disposer au fur et à mesure au fond d'un plat.
Ensuite, ajouter
une couche du mélange crème, de nouveau du pain d'épices trempé et une 
couche du mélange crémeux.
Sur le dessus du plat pour décorer,
émietter les croûtes de pain d'épices que vous aurez enlevés au
préalable.Laisser reposer (le plus longtemps possible !)

C'est léger, frais et pas de goût de café 😉

Un lundi parmi tant d’autres : Sapin

P1140545Tous les lundis on se retrouve chez Zaza. Cette semaine le thème : Vrai ou artificiel, vert ou blanc,chargé ou épuré, montrez moi vos sapins de Noël.

Comme je vous ai déjà montré mon sapin quand je l'ai fait, et bien je vous en propose un petit, un sapin de cheminée, relativement sobre.

Une base en métal, une guirlande electrique et des boules en raku de mon amie Odile.

Devant un miroir, entre 2 plantes vertes et Noël entre dans le salon…

Bons préparatifs pour les fêtes…

Malgré toutes les recettes que je vous propose, je n'ai pas trop d'idée pour mes repas de fête. Pouvez vous m'aider ? Quels seront vos menus ?

Et puis sur le thème du lundi, votre sapin est-il vert ?

 

Calendrier 17 décembre 12

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Un dessert pour commencer la semaine : Clafoutis aux framboises

Recette toute simple : Mélanger 90g de maïzena, 180g de sucre en poudre,
un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 3 oeufs entiers et 3
jaunes. Incorporer progressivement 40cl de lait et 30cl de crème.

Verser
la pâte sur les framboises étalées dans le fond de la cocotte (ou dans
un plat) et enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°.

Je cherchais une idée de recette pour dimanche prochain, ça me parait bien pour finir un bon repas de fête…

 

Je suis féministe militante

Aujourd'hui je suis allée à la manif parisienne pour l'égalité, pour le mariage pour tous, pour que nous ayons tous les mêmes droits. Je souris car c'est assez rare que je manifeste pour quelque chose que l'on va obtenir 😉

Il y avait beaucoup de monde, la preuve, le réseau de téléphone était saturé.

Je ne suis pas mariée, et avec mon compagnon nous avons trois enfants. Je ne comprends pas bien pourquoi tant de personnes voudraient se marier mais je manifeste pour que nous ayons tous le choix de le faire ou pas.

La semaine dernière suite à l'article de mon amie Cécile, j'ai beaucoup parlé féminisme et on peut dire que je suis une féministe militante et j'en suis fière… Je l'ai toujours été même quand le terme n'était pas à la mode. Et cela m'était bien égal, mode ou pas, j'ai toujours voulu que les femmes aient les mêmes droits que les hommes.

je suis féministe pour revendiquer d'avoir les mêmes droits que les hommes,
je suis féministe pour gagner à qualification égale, le même salaire qu'un homme,
je suis féministe pour qu'une femme puisse être un bâtonnier comme les autres,
je suis féministe pour pouvoir me promener dans les rues sans crainte de me faire insulter ou pire agresser parce que je suis une femme,
je suis féministe pour aider les femmes victimes de violences,
je suis féministe pour lutter contre le sexisme et les discriminations,
je suis féministe pour pouvoir voter pour une femme au prochaine élection,
je suis féministe pour que mon employeur ne puisse pas m'imposer un temps partiel, ou ne pas me donner de prime si j'ai eu un enfant dans l'année,
je suis féministe pour qu'il y ait suffisamment de place en crèche pour que nous puissions faire garder nos enfants…
Je suis féministe pour sauvegarder le droit d'avorter,
je suis féministe pour défendre les femmes partout dans le monde, pour m'opposer aux mariages forcés, à l'excision des fillettes,
Je suis féministe pour l'égalité des droits et des chances…

Certainement pour d'autres raisons encore qui ne me viennent pas à l'esprit ce soir… Et je suis féministe dans la façon dont j'éduque mes garçons, dans mes choix de vie, dans mes conversations avec mes ami-e-s… Je suis féministe au quotidien pour faire bouger les choses et disparaitre les inégalités car il y a beaucoup à faire …

Quelques photos de la manif en cadeau

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