Cheese cake à ma façon

Le dessert préféré de mon grand garçon.

Puriste, passez votre chemin car j’ai improvisé.

Mixer 150 g de spéculoos avec 50 g de beurre fondu.

Mettre le mélange au fond du moule (j’ai mis une feuille de papier sulfurisé au fond) et au four 15 mn à 150°.

Pendant ce temps, je mélange une boite de Philadelphia, une de mascarpone et un petit pot de crème fraiche, 50 g de sucre, une cuillère de maïzena et 4 oeufs.

Ajouter la préparation dans le moule sur les biscuits et mettre 40 mn au four à 180°.

Sortir du four, laisser refroidir, mettre au frigo pour la nuit.

Avant de servir, recouvrir de coulis de fruits rouges et de quelques fruits pour faire joli. Les bougies sont en option si vous fêtez un anniversaire.

Selon mes garçons il était excellent.

Je partage avec vous aussi pour me souvenir pour la prochaine fois 😉

 

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8 réflexions sur “Cheese cake à ma façon

  1. manika27 10 novembre 2020 à 18 h 50 min Reply

    ICi aussi on est fan du cheese cake je met ta recette dans mes notes sympa ce mélanges de fromages !! Sinon il aime quoi comme couleur ton fils ?

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    • mhf le blog 11 novembre 2020 à 8 h 45 min Reply

      Il aime … le rose, le jaune, le vert… 😉

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  2. Nanou 10 novembre 2020 à 19 h 25 min Reply

    Miam, ça fait envie ! Bravo !

    Aimé par 1 personne

  3. Catherine 11 novembre 2020 à 8 h 26 min Reply

    avec des spéculoos, ça ne peut être que délicieux

    Aimé par 1 personne

    • mhf le blog 11 novembre 2020 à 8 h 46 min Reply

      C’est vrai 😉 Mais il ne faut pas en mettre trop.

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  4. […] 9 # Jour 314 : Soirée anniversaire, contente de mon gâteau […]

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  5. Lyne 15 novembre 2020 à 10 h 33 min Reply

    Il est très beau Je vais tenter aussi 😊

    Aimé par 1 personne

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