Le dessert de Noël classique et qui pourra clore votre repas de fête.

Je l'ai faite il y a 3 ans et tout le monde avait apprécié.

Voici donc le recette de la bûche de Noël au chocolat.

La veille du grand jour : 

Faire fondre 300g de chocolat noir avec 300g de beurre et 150g de sucre glace puis ajoutez les jaunes d'œufs.

Monter les blancs en neige très ferme et ajoutez les au mélange "délicatement" !

Mettre au frais.

Versez dans le moule à bûche (le mien fait 50 cm de long, c'est un
moule famille nombreuse) en l'ayant auparavant tapissé d'un film
alimentaire.

Le jour : battre 300g de crème avec 150g de chocolat fondu et recouvrez votre bûche démoulée.

Faire
un décor selon votre inspiration.

A côté j'avais préparé des biscuit en pain d'épices au sirop d'érable…  

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