Réveillon durable

Peu avant Noël et suite à Copenhague Bah!? by CC proposait (sur son excellent blog) de faire un menu de réveillon durable avec des produits locaux .

Habitant en région parisienne, cela me semblait bien difficile. Et puis au réveillon j'étais invitée !

Cependant l'idée m'a trottée dans la tête et pour le repas de Noël avec ma mère j'ai un peu suivi le thème.

Je suis allée au marché, bon j'ai acheté des huitres forcément elles venaient de la mer mais pas trop loin quand même (la manche) puis un foie gras fait maison par le volailler.

Ensuite gigot d'agneau "de France" haricots verts frais et pommes de terre normandes.

Du Brie, vrai fromage presque local.

En dessert œufs à la neige maison…. 

Et le champagne, je ne suis pas si loin non plus !

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2 réflexions sur “Réveillon durable

  1. CC 31 décembre 2009 à 13 h 59 min Reply

    Super !
    Voilà un repas qui devait être bon !
    Bonne fin d’année à toi et surtout meilleurs vœux pour l’année qui vient !
    Bisous
    CC

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  2. choule[bnkr] 1 janvier 2010 à 17 h 30 min Reply

    le problème, c’est que même les ostréiculteurs et autres fermiers trichent un peu sur la marchandise et leur ‘label’ « en direct de la ferme ». Enfin, c’est ce que j’ai vu dans un reportage.
    Mais ton choix mérite d’être rassurant, c’est déjà ça.
    Une bonne année pour toi, voilà mon souhait.

    J’aime

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