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Biscuit apéritif « Home made »

Gastronomie 12 juin 2011 Commentaires : 5

P1080206 Mon amie Cécile m'a prêté son tampon Home made alors j'ai fait un essai. Merci 😉

Je ne voulais pas faire de simple sablé alors en fouinant sur la toile j'ai mélangé 2 recettes de biscuit apéritif à la carotte et aux céréales :

120g de farine – 1 oeuf – 80g de son d’avoine – 100g de beurre – 100g de carottes râpées – 50g d’emmental râpé

Mélangez la farine, le son d’avoine, les carottes et le fromage râpés, ajoutez le beurre fondu et l'oeuf. J'ai mis un peu de poivre aussi.

Prendre des boules de pâte et les écraser avec le tampon !

Cuire 20 minutes à 180°.

Si vous n'avez pas de tampon, vous pouvez cuire de petites boules ou utiliser un emporte pièce.

C'est craquant et ça se mange sans faim 😉

Recette improvisée

Gastronomie 3 mars 2011 Commentaires : 3

P1060853 Vous savez comme j'adore rester à la maison 😉

Audran est un enfant agréable et on s'occupe sans trop de problème, ce matin on a fait "classe", il comprend vite et fait les exercices dans la bonne humeur. Cet après midi, nous avons regardé un film d'animation japonais "The sky crawlers". Puis ses frères sont rentrés et tout de suite ça va mieux 😉

J'en ai profité pour préparer un flan et recette improvisée : un sauté de veau à ma façon.

J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive oignons et echalottes, puis j'ai ajouté la viande coupée en cube. J'ai ajouté une boite de tomate entière, des carottes, des navets, des olives vertes, du poivre et un bouquet garni ! Pourquoi pas !

J'ai laissé le tout mijoter un moment…

Et en plus c'était bon… 😉

Je vais essayer de me motiver pour tenter quelques recettes vu que de toute façon je suis à la maison !

Oeuf cocotte

Gastronomie 9 janvier 2011 1 commentaire

P1060255 Apéro improvisé, j'ai envie d'utiliser mes cocottes-cadeau de Noël.

J'ai beurré le fond, mis 2 tranches de bacon coupées en lamelles, 2 cuillères de crème fraiche, un oeuf, du gruyère rapé, du beurre et du poivre.

12 mn au four à 240 ° (j'ai mis 15 mais c'était un peu trop)

C'est tout simple mais vraiment bon…

Vive les cocottes !

Riz soufflé au chamallow ;-)

Gastronomie 5 juillet 2010 1 commentaire

P1010933Voici une recette improbable, que l'on fait pour amuser ses amies et qui en fait à un succès fou (auprès des dites amies trop bonnes copines)

Faites fondre dans une casserole une noisette de beurre puis ajouter un paquet de chamallow, laisser fondre à feu doux en remuant.

Quand vous obtenez une belle purée, ajoutez hors du feu, I/4 de paquet de Rice krispies et remuez bien.

Déposer dans un plat sur 3 cm d'épaisseur environ 😉 et laisser refroidir.

Découper en cube et proposer ces chamallows croquants pour le goûter….

Les enfants et les plus grand-e-s ont bien aimé !