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Mini pizza au chèvre

P1130982Pour un dîner léger (ou pas), des petites pizza individuelles et une salade verte.

Etalez votre pâte à pizza en carré, recouvrir de pesto rouge. Coupez la pâte en carré un peu plus grand qu'une rondelle de fromage de chèvre (j'en ai fait 24).

Garnir chaque carré d'une rondelle de chèvre puis d'un quart de cuillère de miel et d'une larme d'huile d'olive. Poivrez légèrement. On doit pouvoir mettre de l'huile pimentée à pizza mais je n'en avais pas.

L'ensemble est délicieux, les enfants ont apprécié également… Il n'y en a plus !

Bon appétit… et bonne soirée

Quiche aux asperges

P1060052 Ce soir pour le dîner de l'atelier, j'ai voulu faire preuve d'originalité alors j'ai ajouté des asperges (en bocal) à ma quiche !

Ma recette de quiche : une pâte brisée toute faite, 5 oeufs, de la crème fraiche, du gruyère rapé, du poivre et de la muscade. Je mélange le tout (sauf la pâte !)

Je dépose la pâte dans le fond du moule, je mets des lardons fumés dessus puis des asperges coupées puis le mélange et ensuite 50mn au four à 180°

Les asperges donnent un petit goût de fraicheur…

Bon appétit 😉