Archives de Tag: cuisine

Un lundi parmi tant d’autres : plat de saison

Lundi 11 juillet 2011 Commentaires : 6

Capture d’écran 2011-07-10 à 11.29.42 Tous les lundis on se retrouve chez Zaza. Cette semaine le thème : PLAT DE SAISON. Salade fraîcheur, fruits gorgés de soleil, glaces, qu'est ce que vous aimez manger l' été ? Changez vous votre façon de vous nourrir ? Barbecue, plancha, Pique nique, l'été est il un moment de convivialité, de gourmadise, ou faîtes vous attention a ce que vous mangez. Faîtes moi saliver.

En vacances, pas de pression sur les repas, c'est principalement salade composée en tout genre à base de crudités diverses et variées… et puis quand c'est fête, barbecue pour accompagner.

Mon plat préféré au beaux jours c'est le steak tartare… Je suis carnivore !

Boeuf haché, oeuf, cornichons, câpres, échalotes, sauces worchester et tabasco, persil… (ketchup mais je n'en mets pas)

Avec une salade verte, en terrasse d'une resto sympa et c'est parfait 😉

Le Pavillon d’été – restaurant vietnamien

Gastronomie 7 juillet 2011 1 commentaire

Photo Nouveau restaurant vietnamien 13 av Léon Gourdault à Choisy le Roi : Le Pavillon d'été.

Pour ceux qui connaissent, c'est sur la dalle à la place du PMU 😉

La carte est originale (pas comme chez les chinois), c'est vraiment très bon et fin, parfumé d'épices variés.

La déco est design dans la salle et dans les assiettes.

Le service est rapide et souriant…

La photo c'est un dessert Tapioca-banane, je n'ai pas pensé plus tôt à faire une photo !

Ils ont également de la tarte aux pommes maison (que nous n'avons pas goûté mais que les serveurs proposent en en disant le plus grand bien !)

C'est une amie qui est allée plusieurs fois au Vietnam qui nous l'a recommandé. Bonne adresse.

La première fois où… j’ai cuisiné

Première fois... 29 juin 2011 Commentaires : 6

Premierefois Avec mes cops de Blog-it Zette, Cortisone, Orfeenix,  a2f, Lilith , Chabada, Joufflette  et Chrys nous vous dévoilons chaque semaine une première fois… Vous pouvez participer sur vos blogs ou dans les commentaires…

Le thème de la semaine c'est la cuisine…

Petite, ma grand-mère était très à cheval sur les repas : entrée, plat, dessert, menu équilibré, légumes, fruits…

Le dimanche midi quand mes parents venaient, j'ai le souvenir d'un repas qui n'en finissait pas…

Ado j'aurai voulu ne manger que des steacks ! Quand j'ai dû me débrouiller seule c'était pâtes pour les invités, ou corn flakes pour moi !

Je n'ai commencé à faire de la cuisine qu'avec la venue des enfants et je m'en sors plutôt bien sans que cela me semble compliqué… La preuve par l'image ici

J'aime la cuisine de fête mais les repas quotidiens me plombent !

Mon plat fétiche pour grande tablée c'est le chili con carne…

Et vous ? La cuisine c'est comment ?

Cours de cuisine

Gastronomie, Weblogs 31 Mai 2011 Commentaires : 4

P1070957 P1070956 P1070951 P1070949 P1070968 P1070966 P1070960 P1070959 P1070981 P1070979 P1070976 P1070973 P1070992 P1070990 P1070987 P1070983

 

Hier soir avec mon ami Christian nous sommes allés à L'atelier des sens suivre le cours de cuisine que nos amis Marie Martine, Jean Pierre et William nous ont offert. (merci)

Nous avons préparé une entrée, un plat et un dessert que nous avons ensuite dégusté avec les autres participants.

Attention il y avait au menu :
Pressé de pintadeau aux écrevisses en habit vert, sauce cacahuètes
Quasi de veau moelleux aux figues et coriandre, mille feuille de polenta aux pommes
Soupe de fraises gélifiées aux pralines roses et sorbet avocats.

Nous les avons préparé avec le chef Gérard Fouché. C'était très collectif, il nous indiquait que faire, comment faire (les bons gestes), il nous a montré l'organisation de la cuisine, dans quel ordre faire chaque partie des plats. Il a répondu à toute nos questions.

C'était un moment très agréable, ce sont des recettes que l'on pourra refaire, c'est vraiment très bon.
Qui veut venir dîner ?

6 chaises et l’addition !

Weblogs 15 mars 2011 Poster un commentaire

P1060909 Aujourd'hui pour le défi de Virginie B, il faut montrer où l'on s'assoit* dans sa cuisine !

On ne s'assied* pas dans ma cuisine, trop petite ou plutôt pas aménagée pour.

J'ai donc ce tabouret à l'entrée, que j'ai fait il y a quelques années déjà, en mosaïque, qui sert un peu à tout.

Message perso pour mes cops, avec les beaux jours, il faudrait que l'on se fasse un atelier mosaïque 😉

* J'ai un problème avec le verbe asseoir ! Vous le conjuguez comment vous ? Je m'assieds ou je m'assois ? On peut dire les 2 ?

Les défis de Virginie B

Weblogs 19 janvier 2011 Commentaires : 2

Je me lance à répondre au défi de Virginie B.

Cela fait un moment que je les suis chez elle, chez Zette ou chez a2f… Aujourd'hui le thème c'est "Un objet dans ma cuisine".

Le thème de la semaine c'est "Dans ma cuisine".

Je ne crois pas que je pourrai suivre tous les jours mais si j'ai bien compris, on peut participer de temps en temps.

P1060328 Je vous montre donc cette balance ancienne que j'ai dans ma cuisine depuis toujours, je ne m'en sers pas, elle décore, JL dit qu'elle encombre !

Mais je me souviens que ma grand-mère l'utilisait et ça marche bien !

La clémentine pèse 111g comme sur ma balance moderne !

Souvenirs 😉

Merci.

Calendrier 16 décembre

Calendrier 16 décembre 2010 Commentaires : 3

IMG_7350 Parlons aujourd'hui accessoire de cuisine !

Ce "moule à petit Lu Brigitte – Keks" est, en plus de faire des sablés rigolos, un des mots clés qui me rapporte le plus de visite sur ce blog !!!

(Il y a aussi "désabonnement Telerama" mais pas facile d'en faire le sujet d'un post)

J'aime bien faire la cuisine quand je reçois ! La cuisine de tous les jours me saoûle, ce n'est pas tant de la faire mais plutôt d'avoir l'idée ! Car mes garçons ils savent demander "qu'est ce qu'on mange" mais pour avoir des idées c'est plus que bof !

Dans les accessoires pour aider à la cuisine, celui que j'ai le mieux rentabilisé est ma machine à pain ! Elle tourne vraiment souvent. Ensuite ça doit être le batteur et l'appareil à crêpes. Les autres c'est vraiment ponctuel.

Je n'ai pas de super robot qui fait tout !

Et vous vous cuisinez comment ?

Un lien vers un blog cuisine forcément… Les blogs cuisine j'y vais quand je cherche une idée ou une recette, je ne m'y promène pas juste pour me donner faim !

Il y en a énormément, je vous propose celui de Requia, vous y trouverez plein de bonnes idées….

La Table à Jaja à Montreuil

Gastronomie, Weblogs 26 mars 2010 1 commentaire

Image 19Hier avec Isa nous avons déjeuné comme pratiquement chaque semaine à la Table à Jaja près de notre travail.

C'est un petit resto vraiment agréable qui propose un menu sur ardoise différent chaque jour. On a le choix entre 5 ou 6 plats (autant d'entrées et de desserts)

C'est de la cuisine familiale pleine de produits frais et c'est toujours bon 😉

Le patron et les serveuses (et oui cliché !) sont très agréables.

Merci Isa pour la photo et toutes les conversations que l'on peut avoir là-bas 😉

Isa va bientôt écrire un article également sur le resto ! Son blog Isatagada à découvrir

La Table A Jaja: 80 Rue Marceau, 93100
Montreuil. Tel: +33148701720