Avec les Maries nous sommes allées à l'atelier des Chefs prendre un cours de cuisine. Cette idée était notre cadeau de Noël de la part de Marie Cilou, y'avait urgence à l'utiliser !

C'était pour Marie Laure et moi une découverte !

Nous étions 12 c'est un peu trop, du coup c'est le "chef" qui fait beaucoup. Cependant j'ai appris plein de choses "pratiques" et des recettes très agréables à refaire vite vite !

Alors le programme était "Légumes et fruits de printemps"

Nous avons fait 4 recettes : attention ça donne faim rien que de lire !

Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Crème de girolles au foie gras poêlé
Verrine de fèves aux pimentos, chorizo et tuile de parmesan
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome

Vous pouvez retrouver les recettes et bien d'autres sur le site de l'atelier des Chefs

J'ai passé une excellente après midi, c'était une très bonne expérience. Merci Cécile, merci les Maries….

Tagué:asperges, atelier, chef, foie gras, girolles