Une nouvelle recette que je vous donne avec plaisir car nous avons beaucoup aimé !
Il faut :
120g de farine de seigle, 130 de farine à gâteau
250g de miel fort
100g de cassonade
125g de beurre
100ml de lait
2 œufs
1 paquet de levure
4 sachet de sucre vanillé
1 cuillère de 4 épices
1/2 pincée de sel
Des zestes d'orange confits
Dissoudre le miel dans le lait tiède puis y faire fondre le beurre. Laisser refroidir.
Mélanger farine, levure, épices, cassonade et sucre vanillé puis verser le 1er mélange en remuant puis ajouter les œufs battus et les zestes d'oranges.
Mettre dans le moule et laisser reposer 1 heure. Puis au four 150° pendant 25 mn.
J'ai utilisé les petits moules papiers dont avait parlé Scrapisti sur son blog. Je n'ai pas eu de mal à en trouver, nous avons le même supermarché ;-).
Ils sont vraiment très bien ces moules….
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Tagué:moule, orange, pain d'épices
MHF le blog 
Si vous le faites dans un grand moule, laissez cuire plus longtemps !
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Je m’en pourlèche les babines ! Et hop, je va l’imprimer.
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attention Marie-Hélène, je suis l’intégriste du pain d’épices : si tu mets des oeufs, ce n’est plus un pain d’épices mais plutôt un « cake » d’épices. il a l’ai bien bon quand même!
c’est où ton supermarché?
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tu sais c’que j’en fais moi d’ta r’ceTTe !
LoL … !
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On en a encore mangé hier soir avec un bon thé chaud :-))
Pour ce soir j’ai eu l’info : les Big Money Makers jouent au Batofar à 20h15. J’hésite donc plutôt entre ça et notre Indien …
Tu n’as pas envie de décider à ma place ?
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Bon, et puis aussi, la Flèche d’Or, on ne l’a pas revue depuis sa réouverture et Féloche, ça fait un an et demi que je n’arrive pas à retourner le voir en concert !!!! Depuis Paris Plage 2008 !!!
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Je trouve pas de farine de seigle !!!
Ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Tu crois que ça peut le faire avec de la farine de blé noir ?
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J’ai essayé avec de la farine blanche et du miel de chataigner, une tuerie. Le seul bémol c’est que les écorces d’oranges sont allées dans le fond.
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J’suis ravie !
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