Baklava de Cilou à mon idée !!!

Alors qu’elle écrit un superbe article "Copier c’est pas voler", j’en profite pour expérimenter une recette de Ciloubidouille : les Baklavas

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J’ai un peu modifié la recette avec ce que j’avais moi dans mon placard et puis aussi parce que j(ai du mal à suivre les recettes !!!

Pour garder le suspense ma recette est en dessous.

Une chose encore c’est vraiment trop bon, le kouign amann n’a qu’à bien se tenir comme dirait mon nhom !!!

Si vous êtes au régime, lisez plutôt mon article "vélo"

Img_4926Alors j’ai passé au mixer 200 g de figues sèches et 200 g de noix puis j’ai ajouté 300 g de sucre et de la fleur d’oranger.

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J’ai fait fondre 200 g de beurre salé.

Sur la plaque du four, poser une feuille de pâte filo et l’enduire de beurre au pinceau , poser ainsi 6 ou 7 feuilles avec du beurre sur chaque.

Puis la moitié de la préparation figue/noix/sucre.

A nouveau 6 feuilles de filo + beurre puis le reste de la préparation et le reste des feuilles de filo (il y avait 20 feuilles dans mon paquet)Img_4929

Au couteau , marquer les losanges sur la pâte puis au four à 160° pendant 1 heure.

Pendant ce temps faire un sirop avec 200 g de sucre glace, 3 cuillères de miel, de la fleur d’oranger (et j’ai ajouté un verre d’eau) Et je n’ai pas mis de citron comme Cilou l’avait fait (et ils étaient très bon aussi)Img_4933_2

Quand vous sortez le gâteau du four, arrosez avec le sirop ! Ok ça manquait de sucre !!!

Ensuite laissez un peu refroidir puis découpez pour servir !Img_4936

Et vraiment c’est top….

5 réflexions sur “Baklava de Cilou à mon idée !!!

  1. Mona 29 octobre 2008 à 14 h 31 min Reply

    pffff j’suis au régime ! tu fais ch… ! :p

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  2. Poucecaillou 29 octobre 2008 à 19 h 00 min Reply

    Et combien de temps de vélo on doit faire pour compenser un baklava ?

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  3. MHF 29 octobre 2008 à 20 h 10 min Reply

    Je suis ok Mona c’est terrible….
    Pour le vélo au moins 300 km et encore !!!

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  4. Angé 30 octobre 2008 à 15 h 18 min Reply

    Oh la vache !!!!

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  5. lolo 6 novembre 2008 à 14 h 27 min Reply

    olala, la tentation de 14h27
    pfffffff, à coups sûrs y’a rien de comparable à la machine à café…

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