Nous sommes allé.e.s à un cours de cuisine dans le quartier de Yanaka, il pleuvait, c’était parfait. Le chef japonais avec une traductrice en anglais nous a expliqué l’histoire des ramens et des gyosas. Et bien sûr la préparation. Nous avons un peu participé, on a appris les gestes importants, la cuisson, les mélanges des sauces et pâtes… Plein d’astuces 🙂
Et on a mangé ce que l’on a préparé, c’était très bon 🙂
Je n’ai pas fait de photos, trop prises par les explications et le respect de l’instant. C’était un moment très agréable de notre séjour.
(J’ai donc essayé de faire à la maison le même menu, la base est acquise, il me reste à peaufiner les quantités. Nouvel essai bientôt.)
L’après midi nous nous sommes baladé.e.s à Shibuya. Nous avons croisé le chien Hachiko, le chien fidèle qui a attendu son maître à la gare tous les soirs pdt des années. C’est un chien de la race Akita.
MHF le blog 
Commentaires récents