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Muffins à la crème de speculoos

Gastronomie 17 mars 2012 1 commentaire

P1110681Une tuerie 😉

Pour un goûter faussement léger avec une tasse de thé…

Et la recette est toute simple :

Préchauffer le four à 200°

Mélanger 260g de farine et 1 sachet de levure, avec 150g de sucre. Ajoutez 2 oeufs entier, 20cl de lait et 80g de beurre fondu. Fouettez le tout.

Versez la moitié de la pâte dans les moules, déposez une petite cuillère de crème de speculoos, puis ajoutez le reste de pâte.

J'ai ajoutez des miettes de speculoos sur chaque muffin avant de mettre 15 mn au four.

Bon appétit.

Kourambiedes

Gastronomie 31 décembre 2011 Poster un commentaire

P1110168Pour grignoter avec une tasse de thé à 17 heures, des petits sablés avec un truc en plus.

Une recette simple et originale avec un nom à coucher dehors !

250 g de farine, 200 g de beurre, 50 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs (avec les blancs, j'ai fait des meringues ensuite), 80 g d'amandes effilées, 5 cl de Cointreau (la vraie recette c'est Rhum ou Cognac), 1 cuillère à café de fleur d'oranger, 1 cuillère à café de bicarbonate, du sucre glace.

Travaillez le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs, le Cointreau, les amandes, la fleur d'oranger. Incorporez délicatement la farine et le bicarbonate jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Formez des petits tas sur la plaque du four avec du papier sulfurisé. Faites cuire 25 mn à 180°

A la sortie du four, roulez les biscuits dans le sucre glace. Pour que le sucre colle, il faut que ce soir chaud, attention les doigts… Nan, ce n'est pas pire !!!

Bon appétit…

Un lundi parmi tant d’autres : boisson

Lundi 22 août 2011 Commentaires : 5

Capture d’écran 2011-08-21 à 12.21.39 Tous les lundis on se retrouve chez Zaza. Cette semaine le thème : Boisson. Celle que tu ne bois que l' été, celle que tu préfères, celle qui te dégoute, celle que tu aimes partager avec des amis, celle dont tu ne pourrais pas te passer, dis moi qu' est ce que tu bois doudou dis donc.

Je bois du thé toute l'année, chaud même l'été. Glacé parfois si il est fait maison car les thés glacés tout fait sont vraiment trop sucrés.

En y réfléchissant, je bois de moins en moins d'alcool, un peu plus de Coca light et … du thé !

J'aime tous les thés, un ami m'a rapporté un thé vert en poudre du Japon qui était excellent, j'aime le thé blanc, le Earl Grey et les thés aux agrumes comme le goût russe (mais pas aromatisé).

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Après midi délices

Weblogs 27 juin 2010 Commentaires : 5

Pour faire regretter ceux qui ne sont pas venus !P1010935

La recette des chouquettes est là!

Nous avons passé une bien agréable après midi sous le soleil.

Il faisait un peu chaud mais nous avons testé le thé glacé, le thé chaud, une boisson orange vif, et pour finir, pour certains un petit punch!

J'avais préparé quelques cakes, des verrines, des palmiers, des chouquettes et un truc improbable à base de chamallow. Et puis personne n'est arrivé les mains vides : cookies, meringues, gâteau au citron, tarte, cerises… (on peut recommencer demain si vous voulez !).

Je vous donnerai les recettes dans la semaine.

Merci les visiteurs blogueurs et à très bientôt en vrai encore !