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Verrine Tapioca Rhubarbe

Gastronomie 21 janvier 2012 Poster un commentaire

P1110290Un dessert rapide avec un goût qui rappelle l'enfance.

Je ne vous donne pas les proportions car j'ai fait "au pif" ! (Suivez les indications de la boite de tapioca)

Cuire le tapioca avec du sucre dans du lait de coco un bon 1/4 d'heure à feu doux…

Comme ce n'est pas la saison de la rhubarbe, j'ai pris de la compote de chez Bonne Maman !

Et donc dans la verrine, une couche de tapioca, de compote, de tapioca puis de compote…

La rhubarbe se marie bien mais vous pouvez prendre un autre fruit…

Bon appétit 😉

Le Pavillon d’été – restaurant vietnamien

Gastronomie 7 juillet 2011 1 commentaire

Photo Nouveau restaurant vietnamien 13 av Léon Gourdault à Choisy le Roi : Le Pavillon d'été.

Pour ceux qui connaissent, c'est sur la dalle à la place du PMU 😉

La carte est originale (pas comme chez les chinois), c'est vraiment très bon et fin, parfumé d'épices variés.

La déco est design dans la salle et dans les assiettes.

Le service est rapide et souriant…

La photo c'est un dessert Tapioca-banane, je n'ai pas pensé plus tôt à faire une photo !

Ils ont également de la tarte aux pommes maison (que nous n'avons pas goûté mais que les serveurs proposent en en disant le plus grand bien !)

C'est une amie qui est allée plusieurs fois au Vietnam qui nous l'a recommandé. Bonne adresse.