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Gâteau au chocolat et Chantilly de chocolat blanc

Gastronomie 13 septembre 2009 Commentaires : 2

IMG_6991 Rien de tel pour remonter le moral (je suis au régime mais le faire et voir les enfants heureux de le manger, ça remonte le moral !)

Donc c'est un gâteau au chocolat basique accompagné d'une chantilly au chocolat blanc.

Je rentabilise mon siphon!

50cl de crème fleurette, 50g de sucre glace, 3 barres de chocolat blanc.

Faire fondre le tout puis versez dans le siphon ! 3 heures au frigo avant de servir.

La crème est légèrement parfumé, tout le monde a aimé !

Je trouve cependant que le chocolat blanc n'est pas facile à cuisiner. Avez vous de bonnes recettes ?

Chantilly au siphon

Gastronomie 25 août 2009 1 commentaire

IMG_6745J'avais un bon d'achat chez Alice Délice et je me suis offert un siphon inauguré hier soir avant une soirée bridge fort sympathique !

C'était un repas retour de vacances un peu improvisé, j'avais 2 melons et une demi pastèque. J'ai cherché sans succès sur le net ! Que faire avec mon siphon ?

J'ai donc transformé une recette  et j'ai préparé une simple salade de fruits en verrines pour faire joli !

Pour la chantilly : 40cl de crème fleurette, 10 cl de jus de pastèque saupoudré de sucre glace. Hop dans le siphon, pause au frigo et …IMG_6742

Hum une crème super mousseuse, légèrement parfumée, un vrai succès..

J'ai plein de projet pour la rentabiliser !!!

Vous avez un siphon ? Des recettes ?

Le problème finalement, c'est que l'on ne peut faire qu'un parfum à la fois !!!