Archives de Tag: sablés

Sablé au comté

Gastronomie 5 avril 2014 Commentaires : 4

IMG_5361Pour son repas d'anniversaire, Melvil m'a demandé un flan à la mangue et de la mousse au chocolat.

Qui dit mousse au chocolat, dit jaunes d'oeufs non utilisés, j'ai donc fait des sablés !

Sablés tout simples : 150 g de farine, 50 g beurre, 1/2 sachet de levure, 70 g de comté, poivre, et 3 jaunes d'oeufs… (2 cuillères d'eau si nécessaire)

Mélangez le tout en terminant par les oeufs. Aplatir au rouleau et découper des ronds avec un emporte pièce (ou un verre). Mettre du jaune d'oeuf dessus également.

J'ai tamponné Home Made mais ça a disparu à la cuisson 😉

Au four à 200° pendant 15 mn.

Pour l'apéritif aussi, c'est bon le fait maison !

Sablés personnalisés

Gastronomie 7 novembre 2009 Commentaires : 3

IMG_7350Le début des festivités pour l'anniversaire de mon petit dernier !

Je viens de préparer pour demain des petits lu  personnalisés grâce à mon emporte pièce Brigitte Keks! Recette toute simple des sablés : farine, sucre, jaune d'œufs, beurre et un pincée d'épices…

Je vais faire des œufs à la neige, un petit sablé pour accompagner c'est bien !

Je ferai également un gâteau pour mettre les bougies !

IMG_7349 En petit plus, j'ai préparé des tablettes de chocolat aux écorces d'oranges confites !!! 

Recette toujours aussi simple, j'ai fait fondre mon chocolat au bain-marie, mélanger des petits cubes d'orange puis mis dans le moule et au frigo !