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Chocolat Cailler

Voyages, Weblogs 23 avril 2012 Commentaires : 4

Capture d’écran 2012-04-23 à 18.20.04Nous avons visité la fabrique de chocolat Cailler à Broc dans la région de Gruyère (et oui c'est en Suisse).

C'est la famille Cailler qui a inventé le chocolat au lait suisse !

Aujourd'hui il fait parti du groupe Nestlé.

Un parcours nous explique l'origine du chocolat puis une visite est organisée dans l'usine pour finir par une dégustation. C'est intéressant.

Ensuite nous sommes allés dans le petit village de Gruyère, en haut de la montagne !

C'est traditionnel !

Sauf peut être le musée HR Giger mais les images du site nous ont découragées. Les oeuvres en extérieur sont impressionnantes.

Gâteau de semoule au lait concentré sucré

Gastronomie 26 juin 2011 Commentaires : 2

J’ai acheté le petit livre des 30 recettes « Lait concentré sucré ». Premier test : le gâteau de semoule…

C’est un vrai gâteau à servir découpé en carré pour un goûter. Ce n’est pas léger !

Mais c’est original et vraiment bon même si on cherche un peu le goût du lait.

Recette à ma façon car je n’avais pas tous les ingrédients de celle proposée.

200g de semoule fine – 70g de poudre d’amandes – 3 oeufs – 50g de sucre – 130g de beurre salé – 1 sachet de levure – 3 cuillères de zestes d’orange confits – 1 boite de lait concentré sucré (400g) – 10cl d’eau.

Battre les oeufs et le sucre, ajouter le beurre fondu, la semoule, la poudre d’amandes, les zestes et la levure. Bien mélanger.

Verser dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé. Cuire 30 mn dans le four à 180°.

A la sortie du four, arroser le gâteau du mélange eau – lait concentré. Laisser refroidir avant de déguster.

Nesfluid

Weblogs 22 octobre 2010 Commentaires : 5

P1050524 Cet article n'est pas sponsorisé ! Heureusement car mes conclusions ne sont pas très bonnes !

Mais si vous voulez m'offrir toute la série, peut être que mon avis évoluera !

En fait au supermarché l'autre jour j'ai été tenté par ce produit nouveau.

Cela fait plusieurs fois que je découvre des produits sur des blogs (comme la glace maison Alsa) et je me suis dit, tiens un article !

J'ai donc acheté 2 bouteilles parmi les 6 proposées (je crois) 

C'est un peu cher, 1,25 euros de mémoire pour 250 ml. Il y a du sucre dedans 18g par bouteille !

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Il y a des bonnes choses : du lait de coco, du lactoserum, de la vitamine c et de la caféine (c'est bon ça ?)

Les couleurs de la boisson correspondent aux bouteilles pour celles çi et le vert c'est bof quand même !

Je ne trouve pas le goût très bon et ça c'est le vrai problème ! Si vous en testez d'autres vous me direz mais pour moi l'essai n'est pas concluant ! Dommage!