Une nouvelle recette que je vous donne avec plaisir car nous avons beaucoup aimé !
Il faut :
120g de farine de seigle, 130 de farine à gâteau
250g de miel fort
100g de cassonade
125g de beurre
100ml de lait
2 œufs
1 paquet de levure
4 sachet de sucre vanillé
1 cuillère de 4 épices
1/2 pincée de sel
Des zestes d'orange confits
Dissoudre le miel dans le lait tiède puis y faire fondre le beurre. Laisser refroidir.
Mélanger farine, levure, épices, cassonade et sucre vanillé puis verser le 1er mélange en remuant puis ajouter les œufs battus et les zestes d'oranges.
Mettre dans le moule et laisser reposer 1 heure. Puis au four 150° pendant 25 mn.
J'ai utilisé les petits moules papiers dont avait parlé Scrapisti sur son blog. Je n'ai pas eu de mal à en trouver, nous avons le même supermarché ;-).
Ils sont vraiment très bien ces moules….
MHF le blog 
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