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Défi photo #365virginieB2 – Semaine #30

Défi photo 26 juillet 2015 Commentaires : 12

Une nouvelle semaine à partager avec vous et sur le blog de virginieB.

Une semaine classique, boulot, sorties, maison… avec un temps qui est redevenu parisien 😉

Dimanche 19 # Jour 200 : Journée lecture, un polar que je n’ai pu lâcher…. Sauf le temps d’un thé avec une amie.

Jour 200 An15

Lundi 20 # Jour 201 : Figues de l’arbre de mes voisins, trop bonnes 🙂 Soirée grandiose au Châtelet avec la Compagnie de Alvyn Ailey

Jour 201 An15

Mardi 21 # Jour 202 : Je passe nourrir les chats d’une amie, ils ne viennent pas trop me voir sauf aujourd’hui 😉 Voici Thaïs, la soeur de ma Apple…

Jour 202 An15

Mercredi 22 # Jour 203 : Soirée avec des amis à Rungis, restaurant La Marée, excellents poissons et chouette jardin d’été… Il ne manque que la mer !

Jour 203 An15

Jeudi 23 # Jour 204 : Visite de l’expo Gaultier au Grand Palais. Superbe….

Jour 204 An15

Vendredi 24 # Jour 205 : Soirée barbecue avec des amis malgré la pluie de l’après-midi. On était bien dans le jardin….

Jour 205 An15

Samedi 25 # Jour 206 : Visite dans le nord : Lens pour le Louvre et Arras pour voir nos amis. Belle journée, pas trop chaud !

Jour 206 An15

Une semaine bien remplie car après le vide du 14 juillet j’avais décidé de m’organiser plein de choses pour ne pas rester à la maison ! Il faut que je continue….

Je vous souhaite un bon dimanche….

Tajine de canard aux figues

Gastronomie 30 septembre 2014 Commentaires : 5

P1220219Cette fois je vous propose une recette du livre Tajines et couscous faciles de chez Larousse, livre en forme de plat à tajine.

Je n’ai pas pris d’action chez Larousse mais mon amie Agnès m’a offert une belle collection.

J’ai préparé ce tajine pour le dîner hier et nous nous sommes régalés.

Il vous faut pour 4 et vous adapterez 2 gros oignons, 4 pommes, ils disent 4 figues séchées  (j’en ai mis beaucoup plus), 4 cuisses de canard, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de raisins secs (j’ai remplacé par des abricots secs), 2 cuillères à soupe de miel, de l’huile d’olive et du poivre.

J’ai fait pour 5 avec 5 cuisses de canard et j’ai augmenté la plupart des quantités pas vraiment proportionnellement et j’ai ajouté des épices à tajine !

Pelez et émincez les oignons, épluchez et coupez les pommes en quartiers, coupez les figues et les abricots en 2. Faites revenir dans une cocotte le tout dans l’huile. Ajoutez le canard, la cannelle, les épices, le poivre. Arrosez avec le miel puis un grand verre d’eau.

Couvrez et laissez cuire pendant 2 heures minimum à feu très doux en remuant de temps en temps.

Servir avec de la semoule.

Le temps de cuisson est un peu long mais ça en vaut la peine… La viande est délicatement caramélisée, les fruits sont fondants, bref c’est délicieux.