Archives de Tag: feuilleté

Calendrier 6 décembre 12

Calendrier 6 décembre 2012 Commentaires : 4

Capture d’écran 2012-12-04 à 18.00.14Je reviens au salé pour un apéritif de fête : Feuilleté au foie gras et pomme.

Prenez 2 pâtes feuilletées toute prêtes, découpez des ronds avec un verre. (ou si vous avez un petit appareil à chausson, c'est chouette aussi).

Disposez
la moitié des ronds sur une plaque allant au four avec un papier
sulfurisé. Sur chaque rond un morceau de foie gras et un morceau de
pomme. Poivrez.

Mettre un autre rond dessus, fermer avec les doigts tout le tour, recouvrir de jaune d'oeuf.

10mn au four à 180°

Un délice pour l'apéritif.

Bonne journée…

Feuilletés au foie gras

Gastronomie 25 décembre 2009 1 commentaire

P1000370Des petits feuilletés tout simple et tellement bon !

Prenez 2 pâtes feuilletées toute prêtes, découpez des ronds avec un verre.

Disposez la moitié des ronds sur une plaque allant au four avec un papier sulfurisé. Sur chaque rond un morceau de foie gras et un morceau de pomme. Poivrez.

Mettre un autre rond dessus, fermer avec les doigts tout le tour, recouvrir de jaune d'oeuf.

10mn au four à 180°

Un délice pour l'apéritif.

On peut les faire plus grand et les servir en entrée  avec une salade !

Repas d’anniversaire

Gastronomie 8 novembre 2009 Commentaires : 9

Audran n’avait pas trop d’idée pour le menu, j’ai donc testé une nouvelle recette.

Pas pour l’apéritif avec les classiques feuilletés à la tomate et ensuite des verrines de gaspacho.

Pour le plat j’ai fait des saucisses grillées avec de l’aligot.

J’ai trouvé une recette sur le net pas très précise et même si c’était bon, il n’avait pas la consistance que j’imaginais.

C’était une recette de luxe avec pomme de terre, lait, beurre, ail, crème et fromage…

Je ne sais pas ce que j’ai mis en trop ou pas mais je n’ai pas réussi à faire de grands fils de fromage !

Avez vous une bonne recette ? (il me reste du fromage !)

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