Une recette toute simple pour l’apéritif :
Dans un robot, mélangez 150g de beurre, 100g de gruyère râpé et 150g de farine. Si la pâte reste trop sablée, ajoutez une cuillère d’eau.
Laissez reposer dans un film plastique, une heure trente au frigo.
Etalez la pâte au rouleau avec un peu de farine, découpez à l’emporte-pièce. Déposez sur un papier sulfurisé.
Au four à 180° pendant 15 mn.
(On peut ajouter des épices ou changer de fromage)
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