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Cheese cake au chocolat

Gastronomie 23 avril 2013 Poster un commentaire

P1150953J'ai trouvé du Philadelphia au chocolat alors j'ai voulu tester !

J'ai improvisé une recette à ma façon

J'ai passé au mixer 300g de cookies au chocolat, j'ai ajouté 100 g de beurre fondu et j'ai bien écrasé la préparation au fond de mon moule beurré. J'ai mis au frais.

J'ai mélangé mon Philadelphia avec une petite boite de mascarpone et 200 g de fromage blanc puis j'ai ajouté un par un 3 oeufs. Puis 160 g de sucre.

J'ai versé la préparation dans le moule.

J'ai laissé cuire une heure à 170°puis refroidir dans le four puis frigo jusqu'au moment de servir.

Nous avions bien mangé avant, donc ça faisait beaucoup mais j'ai eu des compliments et moi j'ai bien aimé. C'est léger en chocolat mais cela fait un cheese cake aérien.

Avez déjà essayé le philadelphia chocolat ? Avez vous des recettes ?

Mon premier Cheesecake

Gastronomie 19 juin 2011 Commentaires : 4

P1080299 Je suis contente, j'ai testé le cheesecake et je m'en sors bien !

En faisant mes courses j'ai vu du Philadelphia, j'en ai pris car on n'en trouve jamais.

Ce matin, je passe sur le blog de mon amie Ciloubidouille et coïncidence, elle parle de cheesecake.

Je n'ai plus d'excuse, je m'y colle.

J'ai suivi sa recette en adaptant avec ce que j'avais.

Le fond en palet breton, poudre d'amandes et beurre fondu.

Le philadelphia, du mascarpone, des oeufs et du sucre pour le dessus.

Je l'ai servi avec de la compote de pommes et les enfants ont beaucoup aimé.