J'ai eu envie de nous préparer un dessert maison !
Recette assez simple et succulente 😉
Je voulais mettre le livre en lien "Les meilleurs recettes Fait maison" mais je ne le trouve pas !!!
Je vous donne la recette quand même !
Faire chauffer 75 cl de lait avec 20 cl de crème liquide et 100 g de sucre. Ajoutez 1 gousse de vanille fendue.
Versez 150 g de riz à dessert, cuisez 40 mn à feu doux en remuant fréquemment avec une cuillère de bois.
Hors du feu, amalgamez rapidement 2 jaunes d'œufs au riz. Réchauffez à feu doux 2 mn en remuant.
Préparez le caramel : dans une casserole, faites fondre 100 g de sucre. Lorsqu'il roussit, ajoutez 30 g de beurre salé et peu à peu 10 cl de crème liquide. Remuez pendant environ 5 mn.
Versez le riz dans un bol (ou un pot à confiture), arrosez avec le caramel chaud.
On peut servir chaud ou non !
C'est délicieux….
MHF le blog 
Commentaires récents