MHF le blog

Avant cuisson !

J'ai lu une recette dans le même esprit quelque part mais je ne la retrouve pas !

Donc tartiflette chez moi cela donne : un lit d'oignon, des petits lardons revenus, des pommes de terre précuites et surprise une couche de pomme- fruit avant de terminer par un reblochon coupé en deux.
Au four pendant 40 mn environ et c'est top !

Après cuisson :

Je testais pour la première fois avec les pommes, en fait cela n'apporte pas  vraiment quelque chose d'exceptionnel !!!

Mais c'est original et quand même très bon.

Un avant goût des vacances à la montagne qui approche

Pour vous éviter de chercher (ce que je viens de faire !) La recette est ici !

Alors je voulais faire des biscuits en pain d'épices, j'ai donc tenté une autre recette.

Ca ne fait pas comme un gâteau… forcément ce sont des biscuits, ce n'est pas sec mais un peu élastique mais très bon… Parfumé et très légèrement craquant aussi !

On peut s'en servir pour décorer en les laissant sécher 2 h à four doux (penser à les percer pour pouvoir les suspendre). Cela doit parfumer agréablement la pièce. Nous avons choisi de les manger!

La recette en dessous !

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J'ai envie de faire du pain d'épices pour cette fin d'année.

J'ai commencé aujourd'hui avec la recette d'une copinaute blogiteuse que je vous redonne :

Environ 15 minutes de préparation
1h20 de cuisson

25 cl de lait
100 gr de beurre
500 gr de miel
500 gr de farine
30 gr de cassonade
1 c. café de bicarbonate.
1 c. café de cannelle si tu aimes ça.
une demie c. café de grains d'anis si tu aimes.
2 pincées d'épices type cumin et gingembre si tu aimes
une demie c. café de gingembre en poudre si tu aimes 😉
une grosse pincée de sel

Préchauffe le four à 150°C
Fais chauffer le lait. Fais dissoudre le miel liquide hors feu.
Remets à feu doux et ajoutes le beurre pour le faire fondre.
Dans un saladier, mélanges la farine, le bicarbonate, les épices.
Ajoutes le mélange lait, miel et beurre. Attention aux grumeaux.
Mets dans un moule à cake beurré et fariné.
Fais un sillon dans le sens de la longueur pour la cuisson.
Mets 1h15 au moins au four.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Alors c'est très bon, il en manque déjà plus de la moitié ! Je n'ai pas mis d'anis (j'en avais pas) et j'ai mis du 4 épices. C'est très parfurmé.

Merci Choupichat pour le recette, juste une remarque, dans les ingrédients il y a de la cassonade et on ne la retrouve pas ensuite ! Je l'ai ajoutée à la farine !

Ce week end je vais essayer de faire des petits pains (d'épices) !

J'ai envie de faire du pain d'épices, mais il y a tellement de recettes !

Vous en connaissez une ?

Merci de votre aide.

Recette on ne peut plus simple, tout est dans le décor !!!

A la base 2 quatre quart rond, du Nutella et divers gâteaux et bonbons.

Reportage en images

Petites précisions : il s’agit donc d’un huit ! (âge d’Audran) et d’un circuit de voiture (choix d’Audran !) 😉

Merci à tous, il a été très gâté…

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Je l’aime trop mon nouveau jouet alors j’ai fait des pommes au four !

Je pose ma pomme épluchée sur une biscotte, je le remplis de cassonnade, puis un morceau de beurre salé sur le dessus avec un peu de canelle. 30 mn au four à 180° et hop à table ! On peut ajouter un filet de crème fraiche au moment de déguster !

Trop bon, les garçons en veulent 2 la prochaine fois !

Hier, j’en étais là ! Des pommes plein ma cuisine que mon collègue m’a rapporté de sa maison à la campagne.

J’ai commencé à faire de la compote…
2 heures d’épluchage ! Et les enfants mangent tout au dîner !

Du coup je suis allée m’acheter ça :

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Alors pas de photo mais une excellente soupe !

Faire revenir des oignons rouges et jaunes dans de l’huile d’olive, ajoutez de l’ail, une boite de tomates, du poivre, du curcuma, de la coriandre fraiche, une pointe de curry et 2 bouillons Kub. Puis 3 ou 4 carottes, de l’eau et des lentilles corail…

Laissez mijoter une petite heure puis passez au mixeur à soupe

Avant de servir, faire revenir 2 mn des crevettes décortiquées dans de l’huile d’olive avec une pointe de curcuma et de poivre puis le reste de coriandre ciselée….

Servir la soupe avec les crevettes, on peut ajouter quelques cuillères de lait de coco.

C’est un plat complet réchauffant !!!