Sélectionnée par trnd France pour tester les Gros Cristaux de Sucre de Beghin Say, je vous propose un tuto de ma dernière confiture abricot-ananas 😉 #BeghinSayConfitures

Pour commencer j’ai reçu un chouette colis, recevoir 2 kg de sucre a enchanté ma journée car j’aime vraiment faire des confitures, voir les fruits réduire dans la cocotte, se transformer, devenir onctueux, bref j’ai l’impression d’être une petite chimiste !

J’ai préparé 1 kg d’abricot et 500 g d’ananas, j’aime bien mélanger les fruits pour ne pas faire des confitures que l’on trouve dans le commerce 😉

J’ai lu les recettes proposées dans le kit quand même, ils disent 1,5 kg de fruits pour 1 kg de sucre Gros Cristaux, je ne suis pas rebelle d’emblée, j’ai donc ajouté 1 kg de sucre 😉
La texture du sucre est très agréable et il se mélange facilement aux fruits…

J’ai laissé poser toute la nuit…

Dans un cocotte j’ai porté le tout à ébullition et laissé mijoter tranquillement presque 1 heure…

J’obtiens 5 pots format classique et un petit ramequin pour déguster tout de suite… 🙂

Alors j’ai eu un petit ramequin, mes gars apprécient, le ramequin a vécu ! Trop bonne ont ils dit en chœur. Je la trouve un peu trop sucrée mais c’est peut être à cause de l’abricot ou du fait qu’elle était encore tiède… A suivre…

Je vous invite à passer me voir avec une baguette fraîche, on se fera un thé tartine…  Et j’irai à mes activités avec un pot pour vous faire découvrir… 😉

Suite bientôt puisque j’ai un second kilo de Gros Cristaux de Sucre…

Edit : Succès total auprès de mes camarades d’atelier… 🙂

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