Une recette un peu anti-conformiste aujourd'hui puisque je n'aime pas le café : Tiramisu à l'orange

Il faut pour un plat à gratin : – 250 g de mascarpone – 3 oeufs  – 80 g de
sucre (+ 1 sachet sucre vanillée) – 16 tranches de pain d'épices
(barre en tranches du commerce) – le jus de 2 oranges
On peut mettre un bouchon d'alcool à l'orange.

Préparation :

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le mascarpone et incorporer
les blancs montés en neige très ferme.
Tremper une par une les
tranches de pain d'épices dans le  jus d'orange, les
disposer au fur et à mesure au fond d'un plat.
Ensuite, ajouter
une couche du mélange crème, de nouveau du pain d'épices trempé et une 
couche du mélange crémeux.
Sur le dessus du plat pour décorer,
émietter les croûtes de pain d'épices que vous aurez enlevés au
préalable.Laisser reposer (le plus longtemps possible !)

C'est léger, frais et pas de goût de café 😉

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