Un dessert que je fais souvent car on peut facilement varier les goûts…

Cheese cake improvisé :

Mélangez 1 paquet de palets bretons mixés, un sachet de poudre d'amande et 100 g environ de beurre fondu.

Tapissez le fond d'un moule à gâteau (fond amovible de préférence), repartissez bien et tassez.

Mettre au frigo, le temps de poursuivre.

Mélangez 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 350 g de mascarpone et 350 g de philadelphia puis ajoutez les blancs en neige.

Ajoutez la préparation dans le moule.

Au four 30 mn à 180° et laissez le refroidir dans le four pour éviter un brusque changement de température. (Puis au frais quand même ensuite).

C'est une recette de base à ma façon, vous pouvez changer les biscuits et les fromages et ajouter des fruits ou d'autres saveurs !

Vous pouvez servir avec une compote ou un coulis de fruit. Bon appétit.

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