C’est bientôt Noël et le cadeau qui fait plaisir par exemple aux maîtresses, aux collègues ou à la famille, c’est un pot de confiture maison !
Vous allez me dire, les fruits en ce moment… et je vous réponds : marmelade !
Donc j’ai pris 4 citrons, 3 pamplemousses et 6 oranges (plutôt bio mais sinon bien les brosser). On les coupe en tranche sans garder les bouts et les pépins. On met le tout dans une cocotte, on recouvre d’eau et on laisse poser 12 heures.
Ensuite, on porte à ébullition une demi heure et on laisse refroidir et poser encore 12 h ou plus !
On pèse le tout (sans la cocotte) et on ajoute le même poids de sucre (environ 4kg) puis on fait cuire dans une bassine pendant une bonne heure (voire 2 compte tenu de la quantité)
Mettre en pot et faire une jolie déco si vous voulez les offrir… Sur l’étiquette je marque Marmelade de noël 😉
Je publierai une jolie photo quand j’aurai décoré les pots, là pour le moment c’est brûlant !
Vous pouvez diviser les doses par 2, ou ne mettre que des oranges ou des clémentines c’est la saison…
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Tagué:agrumes, citron, marmelade, orange, pamplemousse.
MHF le blog 
Faut la place pour stocker le tout, je prends un pot pour les chouquettes, c’est pour te débarrasser hein 😉 (miam-miam)
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J’ai un placard à confiture ! Mes zhoms en mangent 2 ou 3 pots par semaine, ça tourne !
Je t’en offre un volontiers…
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Bon travail !
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Merci 😉
Je t’en garde un pot ?
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Ohhh j’aime j’aime j’aime!!!!
Je ne fais pas de confiture… Ce sont mes parents qui me fournissent.
MIAMMMMMM
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Gourmande ?
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Ça a l’air délicieux, je donne la recette à mon beau-frère qui s’est mit en tête de faire la confiture pour la famille 🙂
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Vous ne serez pas déçu, c’est vraiment bon 😉
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