J'ai eu envie de nous préparer un dessert maison !

Recette assez simple et succulente 😉

Je voulais mettre le livre en lien "Les meilleurs recettes Fait maison" mais je ne le trouve pas !!!

Je vous donne la recette quand même !

Faire chauffer 75 cl de lait avec 20 cl de crème liquide et 100 g de sucre. Ajoutez 1 gousse de vanille fendue.

Versez 150 g de riz à dessert, cuisez 40 mn à feu doux en remuant fréquemment avec une cuillère de bois.

Hors du feu, amalgamez rapidement 2 jaunes d'œufs au riz. Réchauffez à feu doux 2 mn en remuant.

Préparez le caramel : dans une casserole, faites fondre 100 g de sucre. Lorsqu'il roussit, ajoutez 30 g de beurre salé et peu à peu 10 cl de crème liquide. Remuez pendant environ 5 mn.

Versez le riz dans un bol (ou un pot à confiture), arrosez avec le caramel chaud.

On peut servir chaud ou non !

C'est délicieux….

Tagué:beurre salé, caramel, riz au lait