Pour le goûter avec les Maries moins celle qui est à NY mais avec ses enfants, nous avons partagé une galette. Quelques jours après le jour de l'an, rien de plus normal !
En fait, la galette c'est bon toute l'année !
J'ai fait ma recette traditionnelle (que je vous redonne en dessous) mais j'ai ajouté des pépites de chocolat avant de poser la 2ème pâte feuilletée.
Que dire : elle était rudement bonne !
Merci pour l'idée 😉
La photo de la galette entière sur le côté !
Ingrédients :
– 2 ronds de pâte feuilletée
– 125 g d'amandes en poudre
– 50 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre
– 2 oeufs entier
– 1 jaune d'oeuf pour dorer
– 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe rase)
– 10 cl de crème épaisse
– 1 cuillère de rhum ou kirsch
ou de fleur d'oranger
Préparation :
Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena délayée dans la crème.
Cuire à feu doux jusqu’à ébullition en remuant. Laisser épaissir et retirer du feu.
Ajouter la poudre d’amandes, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux.
Garnir un fond de pâte. Recouvrir avec l’autre rond, souder les bords. Dorer avec le jaune d’oeuf.
Faire cuire en bas du four 30/35 mn (Th 6-7 ).
La galette est cuite quand on peut la soulever sans qu’elle ne plie.
MHF le blog 
ça n’a pas l’air trop compliqué, par contre ça à l’air super bon je vais donc essayer 😉
merciiiiiiiii
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Elle est notre galette pour l’atelier ???
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Ah mais non t’as pas le droit de me mettre ça sous les yeux !!!!!!!!!! Je pro-tes-te !!!!!
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Elle est terrible ta galette, on en mangerait 🙂
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Je vais en refaire une au chocolat tiens du coup 😉
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