Pour un apéritif festif, au moment de Noël par exemple!
Ce sont des petits cakes à base de purée de pomme de terre et de foie gras.
L'idéal est de pouvoir les manger tiède.
La recette :
Faites cuire 2 belles pommes de terre que vous réduisez en purée, ajoutez 100g de dé de foie gras et une cuillère d'huile d'olive. Mélangez doucement !
Ajoutez 200g de farine, un sachet de levure et uen cuillère de bicarbonate, poivrez.
Ajoutez en remuant 200ml de lait.
Mettre dans des petits moules, ajoutez sur le dessus un petit cube de foie gras.
Mettre au four 30mn à 190°
MHF le blog 
miam ! Idéal pour ces fêtes de fin d’année…
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