La photo n'est vraiment pas top mais c'est pour vous donner une idée !

Donc il s'agit d'un flan de fromage blanc avec des dattes et une chantilly pour faire joli….

Il faut mettre à ramollir 4 feuilles de gélatine.

Mixer 250g de fromage blanc et 250g de ricotta avec 150g de sucre et 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger puis 3 cuillères à soupe de lait tiède.

Mettre les morceaux de datte au fond des ramequins (si vous voulez les démouler il faut les huiler).

Ajouter la gélatine au mélange puis remplir les ramequins.

Laisser 2 heures au frais (en ce moment dehors mais sinon au frigo !)

Comme mes ramequins étaient un peu grand j'ai préparé une chantilly à la fleur d'oranger que j'ai mis dessus au moment de servir. 

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur ce site : cuisine marocaine qui est plein de bonnes idées.

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