Décembre arrive avec son traditionnel calendrier de l'avent… Cette année sur une idée de mon amie Isa, je vais vous présenter chaque jour une recette. J'en ai publié un bon nombre sur ce blog mais je ne m'interdirais pas non plus d'aller voir ailleurs si une recette me fait vraiment envie…

Pour commencer le décompte d'avant Noël, voici ma fameuse recette de Marmelade aux 3 agrumes :

Prendre des oranges, citrons et pamplemousses (des agrumes en fait !)
les laver, les peser puis les mettre dans une cocotte, couvrir d'eau et
laisser frémir pendant 2 heures.

Lorque les fruits sont bien
cuits et que le jus de cuisson a bien réduit, retirez les fruits, les
coupez en quartier pour retirer les pépins puis coupez en fines
lamelles.

Les remettre dans la cocotte avec un peu de jus de
cuisson. Ajoutez le sucre (j'ai mis le poids des fruits + 1kg). Laissez
cuire à feu doux jusqu'à ce que la marmelade prenne.

Versez dans des pots stérilisés.

L'idée vous plait ? A demain ?

Lien pour retrouver mes anciens calendriers

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