Pour ces verrines j'ai coupé un melon en dés.

J'ai mélangé un pot de mascarpone avec 10cl de crème liquide et un petit fromage blanc. J'ai mis un peu de sucre également.

Pour le fond j'ai émietté des spéculoos puis j'ai mis un peu de crème, du melon, à nouveau de la crème et pour le décor quelques miettes de spéculoos.

Mettre au frais une bonne heure avant de servir.

C'est frais et léger !

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