Tous les lundis on se retrouve chez Zaza. Cette semaine le thème : Recette de grand mère. Et si on échangeait les vieux trucs et les secrets de nos grand mères.
Je prends le thème au pied de la lettre, voici le recette qui me vient directement de ma grand mère : la confiture potimarron – abricot.
Découpez la chair du potimarron en petits cubes, ajoutez des abricots secs puis le même poids en sucre avec un peu d'eau.
Laissez macérer une nuit.
Cuire à feu doux le temps nécessaire à l'obtention d'une jolie confiture à la texture de crème de marron…. (vous pouvez passer au mixer si le potiron est un peu ferme)
Mettre en pot !
Rien à dire de plus si ce n'est que c'est excellent… Vous avez déjà goûté ?
Edit : quelques précisions, alors je prends environ 2 kg de potimarron épluché (ou potiron, le recette marche également mais c'est plus doux avec le potimarron) et 500 g d'abricots secs. Donc 2,5 kg de sucre. Cela donne une bonne dizaine de pot.
Partager :
Tagué:abricot, confiture, grand mère, potimarron, zaza
MHF le blog 
Et ça a le goût plutôt de l’abricot ou du potimarron?
Et quelles proportions tu mets? (j’imagine que ce sera ce qui fera le goût dominant)
J’aimeJ’aime
Jamais goûté mais… j’aimerai bien!!
J’aimeJ’aime
Ah une appétissante recette. A dire la vérité, je n’ ai jamais goûté de potimaron, alors pour une première fois, mélangé a de l’ abricot, çà peut être plutôt pas mal.
J’ ai envie de ta tartine en tout cas…
J’aimeJ’aime
Jamais goûtée, mais bien tentante comme recette….
J’aimeJ’aime
Pas goûté mais j’adore le potiron donc je note et je vais tester. Quel est le rapport quantité de potimaron / abricots sec ? Quand tu dis le même poids, c’est le poids des deux ensemble ou que les abricots ?
J’aimeJ’aime
J’ai répondu à vos questions dans la note, j’ai tellement l’habitude de faire cette recette que je n’ai pas pensé à tout 😉
Le goût est … unique !
Toutes les personnes à qui j’en donne aime !
J’aimeJ’aime
non, je n’ai jamais goûter mais j’aimerai bien, je n’ai que le goût virtuel…soupir !
J’aimeJ’aime
ça a l’air très,très bon!
J’aimeJ’aime
Intéressant ! A tester cet automne…
J’aimeJ’aime
Je ne connais pas mais j’adore la confiture!!!
Hummmmmm
J’aimeJ’aime
Merci 😉
J’aimeJ’aime
elle est trop bonne cette confiture… avec des crêpes c’est trop bon!!!
J’aimeJ’aime
Tu en veux un pot ? 😉
Bises
J’aimeJ’aime
non, je régime!!! merci quand même!
J’aimeJ’aime
[…] qui me fait penser à ma grand-mère c’est la confiture Potimarron-abricot. Si vous voulez la recette, cliquez😉 J’en prépare presque tous les ans, et chaque tartine me fait penser à ma grand-mère, […]
J’aimeJ’aime
hummmm, merci pour la recette ;))
J’aimeAimé par 1 personne
[…] 😉 Pendant les vacances, j’ai pris quelques jours à la fin du mois, je vais refaire de la confiture […]
J’aimeJ’aime