Un lundi parmi tant d’autres : recette de grand mère

P1090782 Tous les lundis on se retrouve chez Zaza. Cette semaine le thème : Recette de grand mère. Et si on échangeait les vieux trucs et les secrets de nos grand mères.

Je prends le thème au pied de la lettre, voici le recette qui me vient directement de ma grand mère : la confiture potimarron – abricot.

Découpez la chair du potimarron en petits cubes, ajoutez des abricots secs puis le même poids en sucre avec un peu d'eau.

Laissez macérer une nuit.

Cuire à feu doux le temps nécessaire à l'obtention d'une jolie confiture à la texture de crème de marron…. (vous pouvez passer au mixer si le potiron est un peu ferme)

Mettre en pot !

Rien à dire de plus si ce n'est que c'est excellent… Vous avez déjà goûté ?

Edit : quelques précisions, alors je prends environ 2 kg de potimarron épluché (ou potiron, le recette marche également mais c'est plus doux avec le potimarron) et 500 g d'abricots secs. Donc 2,5 kg de sucre. Cela donne une bonne dizaine de pot.

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17 réflexions sur “Un lundi parmi tant d’autres : recette de grand mère

  1. Zette 12 septembre 2011 à 7 h 34 min Reply

    Et ça a le goût plutôt de l’abricot ou du potimarron?
    Et quelles proportions tu mets? (j’imagine que ce sera ce qui fera le goût dominant)

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  2. Pacic 12 septembre 2011 à 7 h 52 min Reply

    Jamais goûté mais… j’aimerai bien!!

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  3. madamezazaofmars 12 septembre 2011 à 9 h 43 min Reply

    Ah une appétissante recette. A dire la vérité, je n’ ai jamais goûté de potimaron, alors pour une première fois, mélangé a de l’ abricot, çà peut être plutôt pas mal.
    J’ ai envie de ta tartine en tout cas…

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  4. hortensia 12 septembre 2011 à 9 h 48 min Reply

    Jamais goûtée, mais bien tentante comme recette….

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  5. MamI 12 septembre 2011 à 12 h 07 min Reply

    Pas goûté mais j’adore le potiron donc je note et je vais tester. Quel est le rapport quantité de potimaron / abricots sec ? Quand tu dis le même poids, c’est le poids des deux ensemble ou que les abricots ?

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  6. MHF 12 septembre 2011 à 14 h 00 min Reply

    J’ai répondu à vos questions dans la note, j’ai tellement l’habitude de faire cette recette que je n’ai pas pensé à tout 😉
    Le goût est … unique !
    Toutes les personnes à qui j’en donne aime !

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  7. voyelle 12 septembre 2011 à 16 h 48 min Reply

    non, je n’ai jamais goûter mais j’aimerai bien, je n’ai que le goût virtuel…soupir !

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  8. Maria 12 septembre 2011 à 16 h 49 min Reply

    ça a l’air très,très bon!

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  9. Veggie Fooood 12 septembre 2011 à 20 h 23 min Reply

    Intéressant ! A tester cet automne…

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  10. Le Journal de Chrys 12 septembre 2011 à 20 h 53 min Reply

    Je ne connais pas mais j’adore la confiture!!!
    Hummmmmm

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  11. MHF 13 septembre 2011 à 8 h 49 min Reply

    Merci 😉

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  12. emma 13 septembre 2011 à 18 h 27 min Reply

    elle est trop bonne cette confiture… avec des crêpes c’est trop bon!!!

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  13. MHF 14 septembre 2011 à 14 h 08 min Reply

    Tu en veux un pot ? 😉
    Bises

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  14. emma 14 septembre 2011 à 17 h 35 min Reply

    non, je régime!!! merci quand même!

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  15. […] qui me fait penser à ma grand-mère c’est la confiture Potimarron-abricot. Si vous voulez la recette, cliquez😉 J’en prépare presque tous les ans, et chaque tartine me fait penser à ma grand-mère, […]

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  16. labonoccaz 10 octobre 2016 à 7 h 57 min Reply

    hummmm, merci pour la recette ;))

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  17. […] 😉 Pendant les vacances, j’ai pris quelques jours à la fin du mois, je vais refaire de la confiture […]

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